更新日：2020年02月07日
予約おすすめ、ニク専用ジントニックはお肉と一緒にぜひお試しあれ
やきまるサラダ」 たっぷりな大根サラダに水菜やグリーンリーフなどが盛られたサラダはドレッシングもおいしく… お肉をいただく前にたっぷりのお野菜がいただけることはうれしいですね 続いては「黒と白のせんまい刺し・上ミノの昆布和え 三種盛り」 新鮮な白せんまいはコチュジャンをベースにした"チョジャン"であろうと思われるタレを塗していただきます 前菜やサラダなどをいただきお腹の準備ができたところで提供されたのが「牛タン盛り ∼柚子葱を巻いて∼」 6人掛けのテーブルにふた皿とのボリュームに驚かされましたが、薄切りにされたタンを軽く炙るように焼き上げ、添えられている柚子葱を巻いていただきますと… そのサッパリとした風味と味わいにペロッと全てを平らげてしまっていました 続いてのお肉は「サーロインの焼しゃぶ ∼浅葱を添えて∼」 さすがにA5ランクのお肉を扱うお店であるだけあって、サシの美しさに観ているだけでもおいしさが伝わってくるようでして… 焼き過ぎることの無いよう丁寧に焼き上げたお肉の上質な"脂"の甘みを堪能させていただきます そして「肉盛り」 和牛カルビ / 三角バラ
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