
訪問3回目にして、このお店のクオリティの高さを再認識。 誰かに話したくなるほど美味しかったのは、この日の「本日の1スプーン」! 高級本ズワイガニのプリン仕立て、でした^_^ ほぐされたズワイガニの身が、キメが細かくなめらかな上等な茶碗蒸しのようなプディングの上に山盛り乗っていて、それが一人分として大きめのスプーンに乗ってるんです! 口に入れると、思ってた以上にズワイガニの味がグッと来て、「うまい!」って思わず言っちゃいました。 他にも、この日のカルパッチョはスモークされたカツオのお刺身で、燻されたカツオの後味は流石!お魚に強いとお聞きするシェフの逸品でした! このお店の名物のエビパリ含め、いずれも他のお店では食べたことの無いものばかりで3度目の来訪も大満足でした。 また行きまーす(^▽︎^)ノ