
2026.1.24 11:30 2軒目は…拝読している名古屋ラーブロガーの方が絶賛している一品を求めて帰り道にあるこちらに訪麺。 店前では豚骨臭が…店内炊きの証拠だねo(^-^)o 入店すると寡黙で怖めな(第一印象)ご主人⁇ 2杯めには重いけど、台湾豚骨塩ラーメン@1,000円をポチッと❗️ お好みは全部普通で発注。 しっかり茹でられ配丼。 まずはベースの豚骨スープを、しっかりと炊き出された豚骨出汁で武蔵家程の抽出具合、鶏油多めでアッツアツでめちゃ旨いよ╰(*´︶`*)╯♡ 麺は林製麺謹製の短足もちっと麺で茹で具合柔目で丁度良くスープも良く拾い良き(^^)v 食べ進めると、辣油と台湾ミンチから滲み出た辛味が段々と襲ってきて汗が止まらん(≧∀≦) 汗ふきふきしながら最後まで熱々のスープを楽しみ〆 食べている時にご主人が急いでカウンターを出たかと思ったら跳ねてますよと紙エプロンを出してくれて、めちゃ親切(๑˃̵ᴗ˂̵) 常連さんとも優しい口調でよく喋っていて、見た目で判断してごめんなさいm(_ _)m 本確的な家系とご主人にDMZ ご馳走様でした❗️ #13