
東別院のとんちゃん屋でまったり飲んだ後は 最近ハマってるベトナム料理でシメラーです。 大須店はぐっさん家で放送されたばかりですが 客層は全員ベトナム人で異国情緒たっぷり。 トリビーはベトナムビールからブンボーフエを さらにパクチー増しで注文です。 ◆ブンボーフエ(1,000円) ◆パクチー増し(100円) ◇サイゴンスペシャル(630円) テレビではブンボーフエに豚足が入ってたけど ベトナムハムに変わってたのがちょっと残念。 どうやら物価高騰で豚足は厳しいようですね。 牛肉と牛すじを甘辛く炊いたピリ辛のスープに 太めの米粉麺とたっぷりのパクチーを絡めると 旨味が増してめっちゃ美味しいです!!! ベトナムハムに、たっぷり入った牛肉も絶品で にんにく酢や辛味噌を加えると最高でした。 スタッフの接客も丁寧で良かったです。 ごちそうさまでした。