
誕生日イベントで利用しました♡「ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ」さん
12:30の予約時間全てのテーブルは埋まっていて、私達のテーブルだけやっと到着のようです。
予約のコースは事前に選んであったのでメインのみ選びます。
乾杯のカクテル フルーテイーなカクテルでした。
パンはなくなると追加できます。バターは記念日用に♡カット
お口取り 玉葱のフラン
洋風な茶碗蒸しのようでふわふわしています。
鮪のタルタル アボカドと鮪にキャビアがのってます。
桃の冷製ポタージュと蟹身を浮かべたコンソメのジュレ 甘さのある桃と蟹の身のしょっぱさが美味しい。
冷前菜 オマール海老の冷製2分30秒の食感ヤングコーンのサラダ仕立て 海老のプリプリさとヤングコーンの歯ごたえがソースとあいまって良き。
温前菜 北海道産帆立貝と茸のソテー
帆立貝と茸はソテーでシンプルですが秋らしさを感じます。
魚料理 尾長鯛とコリンキー南瓜
魚の淡白な味とコリンキー南瓜は食感と味が食べたことない南瓜でとてもさっぱり?していました。
メイン料理 北海道産鴨むね肉のローストにフォアグラをプラスして。
やっぱりフォアグラ追加してよかった!
味が良かったし鴨も柔らかい。
デザート 無花果のブランマンジェ
小粒の無花果ですがなめらかです。
キタムラ特製デザートは5種類選べましたが、レモンタルト
オペラ
サバラン
モンブラン
パッションフルーツ
をチョイス一口サイズくらいなのでぺろっと食べられました。
食後の飲み物は珈琲にして小菓子がつきましたが、お持ち帰りしました。
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