カウンター席のみで、焼きはすべて店員さんが担当。 最高の焼き加減で仕上げてくれるので、ライブ感があってとても楽しい。 提供される料理も一品一品こだわりが感じられる内容。 和牛ざぶとんの雑煮から始まり、フリット、 和牛サーロインと本マグロの海苔巻き、名物のフィレカツサンド。 さらに、牛タンの横切り（極上塩昆布）と縦切り（ねぎ檸檬）の食べ比べ、 和牛ツラミや和牛ごま、和牛ランプは本山葵で。 王道の和牛ハラミ、 和牛ミスジと下仁田ネギの焼すきなど、どれも主役級の美味しさ。 締めは和牛サーロインとトンブリの土鍋ご飯、 デザートは自家製バニラアイス。 最初から最後まで満足度の高いコースで、 お肉好きにはたまらない内容でした
