【東急ホテルで水谷千重子クリスマスディナーショー！】
#2025年 #年間 #1000投稿 #年間1000投稿達成
愛知県名古屋市中区栄4-6-8にある名古屋 東急ホテル3階ヴェルサイユで開催された水谷千重子クリスマスディナーショーに行ってきました。
ディナーショーの様子は、
CBCテレビ「なるほどプレゼンター 花咲かタイムズ」
1月3日(土)9:25〜11:45のどこかで放送されるそうですが、料理の放送まではされないと思いますので、吾輩が紹介します！笑
ヴェルサイユの会場は、10人掛けの丸テーブルが60卓あったので600人満席です！
［水谷千重子 クリスマスディナーショーin 名古屋］
MENU
Salade de jambon serrano et fraises
ハモンセラーノとイチゴのサラダ仕立て
Potage de patate douce à la cappuccino
サツマイモのポタージュカプチーノ仕立て
Daurade poêlée, sur la risotte de blé dur à la Perugia
真鯛のポワレ ファーロ麦のリゾット ペルージャ風
Filet de bœuf rôti, sauce madèreavec purée de pomme de terre
牛フィレ肉のロースト マデイラソース
じゃがいものピュレを添えて
Mousse au chocolat et glace à la noisette avec "Dekopon"
チョコレートのムースとヘーゼルナッツのアイス
“デコポン”と共に
Café
コーヒー
Pain et beurre
パンとバター
H.Maejimaとサインがあるので同ホテル内2階のレストランロワール総料理長 前島浩行シェフの料理のようですな！
コース料理と飲み放題のドリンクでスタート！
ファーストドリンクは白ワインで乾杯♪
画像をあげておきますがドリンクは選べました。
一品目はスペインの山脈の乾燥した気候で熟成される生ハムのハモンセラーノと塩気とイチゴの甘さが絶妙です。
お次のポタージュは煮込まれたサツマイモがとろとろで、とろみがあり甘く飲みやすいスープ。
魚料理の真鯛のポアレは、香ばしく焼かれた真鯛の皮が美味しく、身はジューシーで、下のファーロ麦のリゾットと相性の良い仕立てになっています！
肉料理の牛フィレ肉のローストは牛肉自体も柔らかく美味しいのですが、マデラ酒の甘みとフォンドボーの旨味のあるソースがフィレ肉の味をより際立たせています♪
最後のデザートは、ヘーゼルナッツのアイスの香ばしさと、チョコレートムースの甘さ、デコポンの爽やかさが口の中で広がり、全体的な印象としてはさっぱりといただけるデザートで、コーヒーと一緒に料理を楽しませていただきました。
コース料理の後は、水谷千重子ショーの始まり♪
昭和歌謡を中心に歌と笑いで盛り上げてくれました！
14年も名古屋で続いているクリスマスディナーショーらしく、東貴博と友近が司会の中京ローカル番組花咲かタイムスが15年続いているので、その頃からジワジワと名古屋で根付いているのかと思われます。
そんな水谷千重子さんのクリスマスショーも凄かったですが、600名のコース料理が提供できる総料理長 前島浩行シェフのディナーも流石ですな！
とても美味しくいただきました。
クリスマスイブのテレビ塔もクリスマス仕様にライトアップされ素敵なら夜でした！
ご馳走様でした。
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