トマト寿司はさて、どれでしょうか？ 円頓寺商店街TOMATOMA。 トマトの祭典に商店街は真っ赤に燃えてます。 ランチに入ったよしの寿司さんでは、トマト寿司が。 さて、１枚目の写真に一つ、トマトが使われています。どれでしょうか？笑笑 僕はお店の人に言われるまで分からんかった笑笑。 鰹の手こね寿司は、伊勢で食べるほどには甘くなくてたまり醤油と酢飯に、沢庵、紫蘇、カイワレ、そして、ねっとり感が出たヅケ鰹がとても合っています。 トマト寿司はワサビの代わりにアンチョビが使われていました。 豆腐と揚げのお吸い物が抜群。 大将、さかな検定、通称とと検、一級保有者でした！凄い☆
