本年度も誕生日月に欅坂様にお世話になりました。 本日からは豪華に欅スペシャルを頂きました。 メニューは 一口のお愉しみ アシェットオードブル バリエ フォアグラのソテー ブルーベリーソース 活け鮑(1個) 活け伊勢海老(半身) みかわ牛ゴールドテンダーロイン100g or サーロイン120ｇ 焼き野菜 サラダ ご飯 or ガーリックライス or 鉄板で仕上げる焼きおにぎり茶漬け 味噌汁 香の物 デザート コーヒー or 紅茶 でした。一年に数回、誕生日と結婚記念日に訪問して食べに行くのが楽しみです。ソレイユ会員になるとお得でより行きやすくなりました。 どれも、美味しかったですが鮑の大きさと鮑の肝が癖がなく美味しく頂けたのには驚きでした。 ステーキもサーロインはとても甘く、口の中でとろける感じで良い肉の味を始めて知った感じです。 フォアグラのソテー ブルーベリーソースは、脂っこくなくフォグラの概念が変わりました。 普段食べれない味と、食材を食べることができ楽しめましたし、目の前の鉄板で焼いてくれるので作って頂けるパフォーマンスも楽しめました。 料理長と支配人が名刺を持ってきて、挨拶と誕生日のお祝いを行って頂けたのにも驚きましたが有り難かったです。
