更新日:2023年01月01日
黒毛和牛の旨みをそのままに、女性シェフならではの繊細で豪快な鉄板焼で味わう幸せ
【積み残し投稿】桑名市宮通(九華公園西側)の鉄板焼きの『SAI.teppan』さんでの夕食です。旬の野菜のスティック、豆乳ポタージュ、焼き野菜、黒毛和牛サーロイン、ガーリックライス、赤出汁、お漬物、特製デザートのコースに新鮮な牡蠣、烏賊、蛸、海老を追加しました。お肉は柔らかくジューシーでとても甘くて美味しかったです。また追加した海鮮がどれも良かったのですが特に牡蠣がプリプリで旨味たっぷりでした。お酒はハウスワインのアモーレ(ラズベリーや天草の香りに豊かな果実味が加わり渋味のバランスが人気)で頂きました。
刺身も煮物も高レベル、こだわり和食のステーキ屋さん
【2022忘備録】桑名市川口町の『江戸川』にての晩御飯です。桑名では老舗のステーキハウスですがアラカルトでの一品料理も食べられます。枝豆、蟹サラダ(蟹の身がほぐしてたっぷり入ってます)、海老ポテトサラダ、煮物盛り合わせ(里芋、人参、高野豆腐、昆布、大根、蒟蒻、蕗、焼き豆腐、筍、鶏団子)アスパラ炒め、牡蠣フライ(プリプリの牡蠣はとても甘くてジューシーでした)サイコロステーキを頂きました。
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