更新日:2022年11月07日
家内は春に一度チェックした様ですが、ランチ営業、セットメニューのみで行きそびれてました。 実際に伺うと、庭に面した2階席の目の前に大島、利島、御自慢の中国庭園(紹興園)が一望でき、眺めも充分な逸品です。 初回でもあり予約時に「飲茶おすすめコース」をお願いしておきました。 席に着くとコース内容と、選べる中国茶を説明いただきます。 家内はビール(アサヒプレミアム小瓶)、私はお茶で乾杯。 先ずはオードブル盛り合わせ(クリームチーズに皮蛋を混ぜたもの、豆腐のピーマンソース※ピリ辛、春巻、ほうれん草胡麻ソース、蒸し鶏紹興酒風味、蓮根揚げ物の6品)が真っ白なお皿に半月状に盛り付のセンスも良かったです。どれも、お酒の摘みに最適で、自然と家内のピッチも上がります。クリームチーズと皮蛋は比較的簡単なので、後日、家でもオードブルとして出てくると思います。 続いて飲茶の定番蒸し物、6品(海老餃子、豚肉焼売、野菜焼売、焼き餃子、焼豚饅頭、蟹焼売)、これらをお好みで酢、醤油、自家製辣油でいただきます。しっかりお味は付いてますのでそのままでも充分です。熱々の蒸し物は、どれも美味しくお茶も進みます。