藤枝郵便局の向かいのテナント内に居を構える田中水産マグロ部。
マグロ部と謳うだけあってマグロ料理の専門店です。
今日のランチは本日のおすすめ『オーストリア産ミナミマグロの中トロと大トロの漬け丼』1,380円。限定品とのアピールに負けて注文してしまいました。
通常は淡白な赤身で作る漬けですが、トロの漬けは初めて。
軽い漬けにトロ脂の甘みが調和して、全く違う感覚の漬け丼でした。
ツナのオイルサーディンは色々な部位で作っており、勿論脂ののった部位も入っているため、脂の甘みが感じられる、これも新感覚のオイルサーディンでした。
海苔の味噌汁も磯の香りが仄かに感じられ、漬け丼にピッタリ。
お腹もいっぱいになって、美味しゅうございました。^_^
#新感覚 #マグロ漬け丼
