更新日：2023年12月03日
鷲巣にある養老駅近くのそば屋さん
ランチセットのそばがきセットを注文。 蕎麦がきを初めていただきましたが、とてもふんわり柔らかく、そばつゆとわさび薬味でいただきました。 麺で食べるのとまた違った形でおそばを楽しめました。 蕎麦は10割そばでありますが、つなぎが良くしっかりとしています。 今回は黒蕎麦をいただきました。 香りはそんなに強くはありませんが、のどごし良く、 おいしくいただきました。 次回訪問することがあれば、親子丼セットを注文してみたいです。
地下水と地元養老の豚を使用。豚骨、地鳥を8時間煮出したスープのラーメン
２０年くらい通ってるけど、魚介系の醤油が、ややコッテリしてきたかな？
養老、美濃高田駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
遅めのランチ 博多生まれの名古屋育ち らしい 美味しいです。 麺の硬さが選べればなお良し。
