岐阜のふぐ料理 ディナー オススメ7店

#ふぐ #高級料理 #老舗 #ヒレ酒 【ふぐ鍋コース】 6500円 ⚪突き出し：イカの塩辛 ⚪刺身：てっさ(身)＆てっぴ(皮) ⚪鍋：てっちり(身と骨身、野菜、豆腐) ⚪雑炊：ごはん、餅、卵 ⚪香の物：白菜の浅漬け、たくあん ⚪デザート：アイスクリーム(バニラ、抹茶) ⚫ふぐのから揚げ(別料金) 個人的には、てっさ(刺身)が好きです！ 歯応えがあるのに柔らかい。 紅葉おろしポン酢と相性バッチリ！ ヒレ酒は社長が呑んでいたので 写真を撮り忘れました(;´Д｀) ふぐの白子焼きも注文しようとしたら 午後５時にも関わらず品切れに(TдT) 熱々トロトロを頂きたかったのに残念。

気さくな大将と女将さんが元気にもてなしてくれます！ 主人と2人で、松コース(7.560円)を予約。 ・付き出し(ふぐの皮) ・てっさ(ふぐの刺身) ・フグの唐揚げ ・ふぐちり鍋 ・雑炊 女将さんが、鍋の火を入れたり、灰汁を取ったりしてくれます。タイミングよく、お料理が出てきて、お雑炊も作ってくれますので、座って食べるだけ。雑炊には角切りのお餅が入っていて美味しかったです。 まん延防止の期間に行ったので、酒なし、8時まででしたので、お腹的にも時間的にもちょっと物足りない感じでした。黙々と食べて帰りました。 まん防が開けたらまた美味い酒と一緒に楽しみたいです。 予約なしでも大丈夫ですが、予約した方が前日にシメておくので良いとのことです！

【岐阜グルメ】5月11日から始まった長良川鵜飼を見物に。屋形舟に乗り込み『うを義』のお弁当をいただきながら、漁の開始を待ちます。 お弁当は鮎の塩焼き、甘露焼き、干物と鮎がいっぱい！！ 飛騨牛や、煮物の炊き合わせなど郷土食が色々と盛り込まれていて美味しかったです(^-^)♡ お酒は持ち込みOK 1300年以上も続く、伝統のある長良川の鵜飼。 間近で見学する事が出来て、すごくいい経験でした！ #岐阜 #長良川鵜飼 #伝統 #お弁当 #季節料理

8月某日。 月に1回の師匠社長との会食会。 この日は各務原は蘇原寺島町じゃなく、ギリ青雲町の 和楽居（わらい）さんへ。 和楽居ランチ 1600円。 写真+茶碗蒸し+デザート。 お魚を売りにしたお店です。 店主さんの人柄が良いので、また来たいですね。 夜に。

・ お昼にやっている おにぎりランチを目当てに やっと行けた✨️ 時折キッチンカーでイベントに来てるので、 その時は食べたことあるけど お店に来るのは初めて その時にあるおにぎりの中から 1つおにぎりを選んでおかずは 日替わりでついてくる！ 足りない人はプラス料金で いくつでも頼めるよ 美味しかった ご馳走様でした ▶旨いもん処 のん呑 ひるのんの ▶〒500-8381 岐阜県岐阜市市橋５丁目１１−７ ファミール上松 1F ▶駐車場あり³₃ ▶umaimondokorononno.owst.jp #岐阜 #愛知 #グルメ #岐阜グルメ #愛知グルメ #ランチ #ディナー #旅行 #観光 #trip #お酒 #meatlovers #肉スタグラム #foodie #food #dinner #時差投稿 # #おにぎりランチ #市橋ランチ #岐阜市ランチ

手打ちそば かまむら 割烹 かまむらの 春から秋までのお昼の営業形態です 飛騨高山荘川町さんのそば粉を使用して二八に打ってますとのこと 今日は、日中気温も上がったこともあり、冷たいそばの中から 飛騨牛冷やしそば ざる蕎麦の上に飛騨牛冷しゃぶがのった感じです 蕎麦つゆは飛騨牛の旨味の活かされた中華系スープと蕎麦つゆをブレンドした感じかな？ 飛騨牛にも蕎麦にも合います 小鉢の出汁巻きは蕎麦つゆが混じった蕎麦屋の出汁巻きかな 煮物もあっさり美味しいです 蕎麦は粗挽きではありません 更科に近いような感じですかね 滑らかで甘みのある蕎麦です 割烹屋さんの昼限定そば処❣️ また来ます #蕎麦 #そば #ざる蕎麦 #昼限定 #飛騨牛冷やしそば #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山蕎麦の旨い店 #割烹かまむら

三心庵　豊昇さんにいってきました！ 2013年８月に移転オープンされた 会席料理のお店です！ 飛騨の厳選食材や金沢直送の魚介類の味わいを会席料理で楽しめます！ 今日は、新年初めてということもあり、迎春会席…4800円で予約して 17時半にお邪魔しました！ これが本日のメイン　ふぐの鶴盛り　です！ 前菜から、数の子白和え、鮑のやわらか煮、胡麻豆腐 蒸し物から、かぶら蒸しです！ 具沢山です！銀杏、穴子、百合根、海老……蕪の滑らかさと餡の上品さ！　絶品です！ 金沢直送鮮魚のお刺身は、鮮度良しです！ めじ鮪、天然鯛、天然鰤、甘海老、雲丹、生湯葉、烏賊、そして、金沢の鰤の蕪漬けが最高でした！ お刺身の第２弾は、てっさです！ 新春らしく鶴盛りです！ これが、迎春コースの目玉サービス品です 焼き物からは 天然鰤が・・・脂ののった鰤に、きめ細かい柚子を入れ込んだ大根おろしで、さっぱりといただきました 煮ものになるんでしょうか？ 飛騨牛のやわらか煮温野菜とデミグラスソースで…ともいいましょうか！　 ふわっととろけました！ ここで、日本酒大吟醸のシャーベットをいただきました！ 甘く香りの良い女性向きのシャーベットでした！ 鍋もの　です。一人前ですよ ずわい蟹の鍋を……良い味です！ 飛騨春慶のお重がでてきました 一の重からは、 釜揚げうどん　がでてきました！ このうどんは、僕の大好きな吉田製麺所？さんのうどんです！ 流石に旨い！ 二段重の下には、お正月ぽい小鉢が、烏賊やわらか煮、酢蓮根、黒豆煮、法菜、昆布煮、紅白蒲鉾、おこわ団子などです！ 最後は、デザートです！ ティラミス、黄粉もち、苺練乳です！ 美味しい料理に惹かれて、芋ロックをグビグビやっちゃいました！ #高山会席料理