更新日:2025年08月10日
【柳ヶ瀬通近く】 厳選した岐阜県が誇る‟飛騨牛”や‟上質な黒毛和牛”をすき焼きで
今回はランチを始めたと聞きつけ伺いました。ハンバーグランチをいてだきましたが、このボリューム、味で1300円税込みはコスパいい
秋の味覚を存分に楽しめる、松茸しゃぶしゃぶ体験と懐かしい雰囲気のお食事処
秋が近づいて参りました♪(´ε` ) 場所は関ヶ原の戦い地で いちめん松茸鍋しゃぶしゃぶ。 松茸絨毯から松茸風呂に浸らせて頂きます! 松茸にはトリュフを掘り起こす豚並みのオカンともれなくオヤジをご招待。( ´ ▽ ` ) 旦那の福利厚生で1人3900円が1400円。 ポルチーニ茸派の私もお得に重視。 関ヶ原ウォーランド。マニア向けコアな戦国村の敷地内。 バスツアーで使われるお食事処レストラン。 所々、昭和のまま。 11時予約。 既にスタンバイ済み。 さすがだ。ツアー客時間大事。 ツアー客は12時以降着のようで、個人で予約客が それぞれの近江牛すき焼きなどの膳を楽しみます。 松茸を浴びる前に晴々とした景色を眺めながら 秋の生ビーで1人乾杯!! セルフでお水、お茶。 自由に飲める職人田中が作る近江牛骨スープ。 豚骨味噌ラーメンの汁の様にコッテリ。 出汁に椎茸スライスに見えなくもないいちめんの松茸。浸透し香りが出るまで 牛肉のたたき。 タレが旨い。 ローストビーフサラダ。サラダではなくて野菜の浅漬け。微妙。 牛肉は近江牛、飛騨牛、松坂牛ではなく国産牛。 赤身の強い肉。 松茸が出汁に煮詰まり浸かった所に野菜、そしてサッとではなく、数秒牛肉を湯通しし、松茸を包む。 薄めの出汁の割に牛肉も松茸も風味豊かとは言い難い。けど秋の風情。 松茸を堪能出来てる気分は良い。(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 牛肉はブランド牛が良かったナ。 固形燃料が少なくなると変えに来てくれます。 研修生のお兄さん。 オヤジの鍋の燃料追加着地失敗で鍋がファイアー。 目の前の燃える火にオヤジたじろき、研修生にしっかり頑張れ。鍋を外した方がやり易いんじゃないか!とアドバイス。w 叱咤激励。 (先週、チヂミの鉄板で火傷してから更にビビリに) オカン。食べるのに夢中。 近江牛と松茸のおこわ。 後で確認するまで近江牛と松茸とは分からなかったけど、半分おこわ雑炊に。 オヤジ。 1人マグマのように煮えたぎる鍋におこわ全部投入。 その上に卵落とし。 もう、食べ方めちゃくちゃ。w 発見。 濃厚田中さん牛骨スープを鍋に入れると断然旨くなる。 そして、すき焼きの様に食べてみる。 旨い。 これをベースの方がいいんじゃないか? 説明を無視したこの食べ方、マネージャーに教えてあげたい。(●´ω`●) 終始真面目に指示通り守る旦那とオカン。 途中で指示を放棄した私とオヤジ。 是非、これからのご来店の皆様に食べ方パターンに追加を。 ドライブがてらに秋の味覚。 お土産売り場で絶賛チーズケーキ。1500円。 昼食代より高かった。w 隣りの鉄板レストランが気になりました!
飛騨牛が味わえる美味しいステーキの店
肉が食べたくて来店 うまい肉がいただける。 石板でジュウジュウするのも楽しい。 飛騨牛石焼サイコロステーキ 上赤身馬刺し
地元に溶け込むレトロ空間で、ゆったり焼肉タイム
古めのお店で、地元の人に愛されている感じ。 ゆっくり、まったりと、焼肉を焼いて、ご飯を食べて過ごせるのがよかった。
三橋にあるモレラ岐阜駅近くのしゃぶしゃぶが食べられるお店
期間限定カレー出し❗ 久しぶりの訪問です(^^)b 写真談義に夢中、後でスマホの中の写真は、 皆さんに、『この店よかったですよ〜』の写真が略無い写真ばかり(苦笑い) 仕事が早く終わり、職場の人と、諸々の話をしていると、写真の話題に、なり、最近のベストは❔に、なり、各々自作を披露、『お〜』とか、『あ〜』が、飛び交い、それぞれに、景色の話題に、やれ、日が沈む時に、どうだ❔、太陽の逆光がどうだ❔、京都が❔、岐阜城が❔、観覧車σ(^_^;)?が❔、とかスマホ、デジカメ、一眼レフを交互に撮り分ける“猛者“がいるσ(^_^;)?だので… 一人減り、二人減り、気が付けば、私と、写真に熱い男A君だけ、 折角なので、久しぶりに、訪れる事に、 しゃぶしゃぶ食べ放題の“しゃぶ菜“に、 季節がら、蒸し暑くなって来てますので サッパリと、“お肉“を頂きたい❗ 2種類の“ダシ“を選択し、 牛肉と、豚肉と、つみれは、追加は、1度に5皿迄❔、回数の限りは、ございません 後は、お野菜、うどん、チャンポン麺、マロニー、と、取り放題❗ 追加料金で、ドリンクバー、と、ソフトクリームも、付けれます(^o^ゞ “ダシ“は、豆乳と、季節限定の和風カレーを選択(現在も、取り扱っているか不明ですが…) 肉は、結構頼みましたが…撮り忘れ(T^T) 豆乳は、サッパリとして❗ 和風カレーは、旨味と、優しい辛さが、食欲を掻き立て、“牛肉“、“豚肉“、“つくね“、どれとも、相性抜群❗ 事実、“ダシ“のお代わりを店員さんに、頼む始末… デザートは、メロンソーダに、ソフトクリームを載せる、此方は、バッチリ撮れました❗ #期間限定“和風カレーダシ“ #新人さんは、大変❗ #サッパリと頂けるしゃぶしゃぶ 追記、私何故か❔、新人さんの接客が多いのです…他人に言わせれば、取り付き易い❗ 、気難しいオーラが全く無い❗と言われる事が有れば、親に、言わせれば、何を考えているか全く分から無い❗、初対面の人には、クールなイメージσ(^_^;)?❔が、すると言われたり、します…『どっちなんだ❔』一つ言える事は、自分の事をよく解っているのは、自分❗ 自分の事をよく解って無いのも、自分❗、 今の所の結論です(苦笑い) 恐らく、新人さん、仮にどんな“ミス“をしても、怒る事が無いと思われたかと❔ 事実、一生懸命なミスは、(((^_^;)(苦笑い)で済ませます 早速、新人さん、教育係さんに、ヘルプ❗ ダシの継ぎ足し方で、此方は、2度❔の確認と、説明を…、一度目が、微妙に、違っていた事を必死で、“笑いを顔に出す“まいとしてましたが、いろんな事がある季節の変わり目、しゃぶしゃぶで、サッパリは、如何❔
行列必至!とろける飛騨牛を満喫できる高山の精肉店直営レストラン
ランチで行ってきました。 11時オープンと同時にものすごい人入ってました('∀`) 11:30には少し待ち。すごい人気店ですね。 飛騨牛すき焼き重を注文。 甘めの割下の重だけどすき焼きです。飛騨牛は薄いすき焼肉が4枚かな。 薄くても飛騨牛は脂多いので4枚で十分です(´m`) お値段考えるとこの重はどうだろう… 焼肉のが美味しそうに見えたのでそっちのが良かったかな。 ごちそうさまでした。
炭火香る絶品ひつまぶしランチ、個室で味わう贅沢な和牛三昧
2月某日。 いつもお世話になっている同業後輩くんと、岐阜県多治見市の有名人気焼肉店 黒家さんでミーティングランチ。 多治見の◯ィズニーランドのど真ん中にあります。 私より6歳も若いのに「お肉の脂が厳しくなってきました〜」というので、ヒレのひつまぶしを一緒に注文。 炭焼ヒレまぶし(交雑牛) 3,680円。 温玉トッピング 120円。 着桶。 見事にキレイな赤断面。 食欲増進間違いナシ。 炭焼きの良い香りもします。 まずは、お肉だけいただきます。 肉肉してて柔らかい。うまい。 次にご飯を茶碗によそって、温玉ステーキ丼として。 残り3分の2になったら薬味を入れて。 残り3分の1になったら出汁をかけてお茶漬けサラサラと。 最後はほうじ茶プリンでまったり。 種類が豊富だし、個室なのでまた来たいですね。 上野町にもお店があります。
飛騨牛の旨みを堪能できる、観光にも最適な高山の名物お食事処
高山食べ歩き③/味の与平 今回の食べ歩き主催の方より私に「飛騨牛すき焼きが食べられるお店を探してほしい」と事前に頼まれていたのでココを事前予約しておきました♪ 聞くところによると酒蔵と併設した飛騨牛を扱う店として人気のお店みたいです(^^) 趣のある広々としたお店で、2階は吹き抜けになっていて高山らしい良い雰囲気。 接客も大変すばらしい感じです。注文は今どきのタブレットですが、タブレットを導入しているからといって接客をスポイルしている感じは全く無いのがいいですね~ 先入観から、タブレット導入店は単なる省人化目的が多いという思い込みが先にきてしまいますが、ココはそんなことはないよ~って伝えておきます(^^) ●二倍盛・飛騨牛すき焼き御膳(全員) ●飛騨牛ステーキ単品(シェア) を注文。すき焼き御膳って1人ずつで楽しめるのが嬉しい♪ 飛騨牛の肉のサシは綺麗なビジュアル!堪らん! 火を通して少し脂が溶けた感じ。キラキラしていて輝きが半端ないです! このすき焼き、お肉が柔らかくて、飛騨牛ならではの旨味のある味わい、脂がくどくないからとっても上品!パーフェクトなすき焼きです! シェアしていただいた飛騨牛ステーキも、塩とわさびだけで肉の旨味をしっかり味わいながらいただきました!本当に歯はいらないな~ 私に課せられたミッションはしっかり果たすことが出来ました~ よかった\(^^)/
飛騨牛のステーキや地元の名物料理が味わえる和風料理のお店
下呂温泉の帰り際に、けいちゃん定食と飛騨牛トマト丼 ピリ辛のタレがご飯を進ませてくれました(^o^) 飛騨地方は豆腐が固いのかな?
多治見市にある飛騨牛の炭火焼肉のお店でランチ☺️✨ ランチの時間も席の予約ができるので、本店ではなくこちらに伺いました。 ☑️至極の牛とろ3種丼 前菜・野菜サラダ・赤だし・デザート付き ※ご飯少なめ ☑️桶飯 赤身とタン刺し 前菜・野菜サラダ・赤だし・デザート付き 炭火焼肉のランチや牛まぶしのランチもあったけど 限定10食の3種丼にしました。 赤身丼、牛すき丼、ユッケ丼の3種 ご飯少なめにしたけど、お腹いっぱい 落ち着いた雰囲気の店内で 美味しいお肉がいただけます。
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