いつもお世話になっている同業先輩と岐阜県山県市の 山昭さんで鰻ランチ。
山県警察署南隣の国道沿いにありますが、大きな看板も無く、回転灯がパカパカ回ってなければお店だと気付かない一軒家です。
玄関をガラガラ。
奥へ続く土間、建物の中は普通の一軒家ではないことがすぐに分かりました。
にこやかにご主人と奥様がひょっこりと。
ご飯を頂くのは、横奥の6畳和室。
真ん中に衝立があり、2組分の席がありました。
メニューはこの1枚のみ。
せっかくなので（上）を。
うなぎ丼 上 4,500円。
座敷でまったり待つこと約20分。
にこやかに奥様が「ご飯多めに入れといたでね」って。
お心遣いありがとうございます。。
蓋を開けると、ご飯が見えないくらい、三河一色産のうなぎがびっしりと。
（器がそれほど大きくないからもありますが。。。）
良い照りです。
まずは真ん中あたりの身を一口。。。
程よくサクッとして良い食感。
タレは若干甘め濃いめですが、量が多くかかってないのが良いです。
ただ、食べすすめていくうちに、丼が陶器製ではなくプラスチック製だからか、ご飯が冷めてきてしまいましたね。
まぁ、久しぶりの大雪が降った次の日で寒いのも原因ですが。。
お吸い物は肝吸い。
でかい肝です。
汁は超あっさり。
いやー、めちゃめちゃ くつろげる空間で、他のお客さんがいなかったので食後もまったりしてしまいました。
お会計の段取りもとても良く、気持ち良く退店。
まだまだお元気で活躍していただきたいです。
