更新日：2024年12月03日
絶景と一緒に味わう、ほろほろチャーシュー自慢の絶品ラーメン
山梨県の棚山の標高700m近くにある『ほったらかし温泉』 温泉に入りながら富士山の見える景色を楽しめる人気スポット。 そこに位置する食事処でラーメン。 「鯛塩ラーメン」¥900 これが思ってた以上に美味しい。 フードコートみたいなラーメンかと思っていたら 麺は生麺。チャーシューは恐らく店舗仕込み。 ホロホロと柔らかく そこら辺の店のチャーシューより全然美味いです。 スープも丸い塩味に魚介な感じもふわっと香ります。 何はともあれ富士山も眺めながらの 外で食べるラーメンもすごくいいですね。 醤油ラーメンも気になります。 #山梨県 #山梨市 #ラーメン
温泉帰りに楽しむ、山梨の伝統野菜を味わい尽くす食堂
温泉で有名なみたまの湯の中にある食堂です。 山梨といえばほうとうや鳥もつ煮などが有名ですが、ここでは地元市川三郷町大塚地区で栽培されている伝統野菜の料理もあり「ジモ飯」と書かれたポスターもありました。サウナの後にという意味だと思いますが「サ飯カレー」と書かれたポスターもありいろいろ営業に力を入れている感じがします。 大塚にんじんという1mくらいになる細長いにんじんがオススメのようで、大塚にんじん釜飯、大塚にんじんしりしり、根っこ蕎麦、大塚の根っこ丼などがありました。 根っこ丼はにんじんと牛蒡の天ぷらと煮込みと半熟玉子の天ぷらが入った丼です。 大塚にんじんは煮物も天ぷらもほんのり甘くて柔らかく美味しいです。煮物も天ぷらもとってもよく合います。 牛蒡の天ぷらもサクサクで柔らかく美味しくて驚きました。 この付近は肥沃な大地のようで美味しい野菜が育つそうです。恵みの土、「のっぷい」というそうです。
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