更新日：2024年10月04日
山梨ラーメン界のレジェンド的存在
当地区の人気店。11:00開店なので念のため11:00ちょい過ぎに行ったら、平日にもかかわらずほぼ満席。 テーブルの相席でとりあえず直ぐに座れ、ラーメンと小もつ煮皿、小ライスをオーダーして、10分もかからず出てき…
ランチは肉、魚、うどんをメインに数種類、水が美味しい場所がらお米も美味
【日本酒の酒蔵直営レストランで酒粕料理】 旧甲州街道の宿場町にある日本酒”七賢”の酒蔵による直営のレストラン。 臺眠と書いてダイミンと読むそうで、最後までわからなかったです。 蔵か古民家を模した建物で、外観は和風ながら店内は洋風…というか小道具がこだわりまくり空間。 きっとオーナーか誰かのコレクションなのでしょうね。 酒蔵が運営するだけあって、メニューは酒粕など発酵の技術を活かしたラインナップ。 団体さんは日本酒やスパークリングとともに楽しんでいるようですが、私は車の運転が。 ここまできてアルコールを飲むのって、どうやったら実現できるのか教えてすごい人。 どれも魅力的なメニューのなかから迷った挙句に注文したのは、臺眠御膳（2850円）。 これでもかというくらい器が並ぶ御膳で、 ・銀だらの醤油糀づけ焼き ・牛サーロインの味噌漬け ・天ぷら（海老・季節の野菜） ・わさびの醤油づけ ・とろろ ・小鉢いろいろ ・麦ごはん ・田舎汁 ・デザート という構成。 肉・魚・野菜（てんぷら）と人とおり揃った贅沢なもので、麹や発酵が関係するもの全部盛といった感じ。 天ぷらでさえ豆腐かな？
コスパがいい定食がおいしい、韮崎にあるお食事処
国道に面したつぶれたパチンコ屋の敷地の奥にあってなかなか気づかないロケーション。 前からその国道はよく通っているので、店の存在は知っていたけどなかなか行く機会がなく、今日、ようやく行くことができました…
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