福井のビストロ おしゃれなランチ オススメまとめ

【長男夫婦と①】【✲*｡Happy Birthday｡*ﾟ✲】 9月の連休を利用して長男夫婦が帰省しました。長男は冬にひとりで帰省しましたが、Nちゃんは昨年の6月以来2回目の福井です。 リクエストを聞くと、昨年リニューアル中だった福井県立恐竜博物館に行きたいとのこと。 そして「福井に帰ってきたときに、お母さんがいつも連れて行ってくれるお店にNちゃんも連れていきたい」とのことで母は張り切りました(*´▽`)ﾉ ﾊｰｲ♪ 金曜日、仕事を終えてから北陸新幹線で福井に帰省した長男夫婦♡ｵｶヽ(´∀｀ )ﾉｴﾘｰ!! 私の顔を見るなり「お母さん‼︎ごめん‼︎お土産ひとつしか買えんかった‼︎」とのこと…あら…ｻﾞﾝﾈﾝ… リクエストのお店はどこも凄い行列だったようです。 翌日朝食を食べて予約した『la clarté』さんに向かいます。 我が家から車で30分弱,加賀温泉郷と永平寺町を結ぶ、美しい自然に囲まれた竹田地区。元保育園の建物をリノベーションした木のぬくもりを感じる素敵なレストランです。 此方は予約必須のお店です。毎回必ず予約します。 「本日満席」と記載がありました。 『恐竜博物館』の予約の時間があるので前以てメニューも予約しておきました。 少食なNちゃんには少し多いかな？ 食べきれなかったら長男に食べてもらえば良いよね〜 ✴ PÂTE ×4 ❇PLATEAUのケヤキプレート 　　自家製ソーセージマスタード＆野菜のソテー添え 　　自家製生ハム 　　リーフサラダ 　　　(季節のフルーツを使ったビネグレット） 　　まり椀に入った日替り前菜一品 ❇薪火焼きクロワッサン（フランス産） ❇野菜スープ ❇本日のパスタ ❇ドリンク ✴デザート 先ずはケヤキプレート✨ 竹田地区のケヤキプレートに鯖江の河和田地区でデザインしてもらった木製の器・桜の木のパン皿や栃の木で作ったまり椀が使用されています。 大野の荒島ポークを使用した自家製ソーセージ 牡蠣のオイル漬け 海老のエスカベッシュ 自家製生ハムサラダ じゃがいものキッシュ 毎回この豪華なプレートには感動します✨ 初めてのNちゃんも「凄〜い!!」と大喜び♡ ❇薪火焼きのクロワッサン ❇バターナッツかぼちゃ冷製スープ ❇アマトリチャーナ ❇紅茶 ✴デザート 豆乳とオリーブオイルのガトーショコラ マスカルポーネのアイスクリーム この日は長男のお誕生日✨ そして私達夫婦がパパとママになった思い出深い日でもあります。 結婚してしばらく子どもに恵まれなかった私達夫婦。 私が大学受験時に患った帯状疱疹が原因で普通の人より妊娠のチャンスが少ないことがわかりました。 お医者様から排卵誘発剤で妊娠のチャンスを広げましょうと助言をいただきそれから直ぐに妊娠出産。 次男と末娘は排卵誘発剤無しで授かりました。 昨日のことのように思い出しますが、もうあれから28年も経ったんだなぁ〜 お孫ちゃんの顔も早く見たいけれど…子どもが授かるまで周りから「赤ちゃんは？まだ？」と散々言われて辛く悲しい思いをしたのでそこは温かく見守ろうと思っています。 スタッフさんのお気遣いで早めにランチを食べ終えることができ、余裕を持って次の目的地『福井県立恐竜博物館』に向かいます。 森の草木や葉についた朝露に 太陽の光が差し込んで光り輝く様子は 人の心を幸せで包み込みます。 竹田の里山にまたひとつ "光"となる場所が増える事を 皆さんに喜んで頂くため la clarté ラ クラルテ（仏語で光、輝き、光明） と名付けました。 （HPより） 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20240914 ✡福井ミシュラン店を楽しもう ㊵

新年初のBESTは『bistro Un』のご紹介です❤️ 昨年12/10…実は昨年ラストの実家の母と末妹との恒例美食ランチでお伺いしました〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 2020年5月1日…コロナ禍の中OPENしたお店です。 築100年以上の蔵をリノベーションされた店舗✨ ®️miyukiさんが結婚記念日に娘さんが予約してくれていかれたお店…ずっと気になっていました♡ 「福井でしか食べられないもので」 「福井では食べられないものを創る」 東京からIターンした高田太賀氏によるビストロ✨ 勿論予約済みです♡ 笑顔の素敵なスタッフの方が案内してくれます♡ ランチコースは2種類✨✨ しっかり味わいたいので2490円のコースでお願いします。 いつもなら３人別々のメニューでシェアを楽しむのですが、同じ物でとのことで悩んで悩んで決めました。 ✴Premium Course　 　Pasta　ズワイガニと生雲丹のアメリケーヌクリーム 　Meat　 ハンガリー産鴨 胸肉のロティ　 ✴Lunch Drink 　90分飲み放題 ✴Non Alcohol Wine 　白　シャルドネ 末妹は大抵いつも3杯飲むので、90分飲み放題にしちゃいました( *´艸`)ﾌﾌﾌ お姉ちゃんはハンドルキーパーノンアルです♡ お水ではなく、アールグレイがポットで置いてあります。 ＊Apptizer Mist もう…こちらが目の前に置かれた時にBESTもリピも決定していました〜(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 素敵すぎます〜✨✨ 今回もしっかり録音しましたよ‼️ お断りすると少しビックリされていましたが丁寧に説明してくださいました♡ ☆カップに入っているポタージュ あわら市の富津金時を使った温かいポタージュ ☆ウフマヨ 鰹節が乗っかっていて下のソースはトリュフ風味 フランと呼ばれる茶碗蒸しのような食感、九頭竜舞茸で出汁をとっているとのこと ☆九頭竜舞茸とエリンギを使用したバルサミコマリネ ☆クミンとナッツが効いたキャロットラペ ☆生ハム　ハモンセラーヌとサラミ ☆フォアグラムース、金色のスプーンのペタクリスピーをスプーンごと瓶に入れてかき混ぜて味わう ☆胚芽を使った栄養たっぷりのパン ☆スモークしたサーモンにキャビアとマスカルポーネシャンティの白いソース　マスカルポーネを泡立てたソースの中にレモンと数種類のハーブで作っているとのこと ☆福井県産の緑の葉野菜は自家製のオニオンドレッシングで さぁ✨✨ 湿気に弱いので是非一番最初にと言われたベタクリスピーのスプーンをフォアグラムースに入れて混ぜ混ぜ〜 パチパチの食感が楽しい〜♡ ずっと耳元でパチパチ言っています( *´艸`)ﾌﾌﾌ どれも本年に美味しい〜♡ 野菜のお味がしっかりしていて更に魔法がかかった感じです(๑´꒳ก̀ )✩ ＊ズワイガニと生雲丹のアメリケーヌクリーム ズワイガニ、生雲丹、そして青さ海苔の濃厚な香り✨ パスタはオリジナルの生パスタで、富山のシクヤ製麺所さんと共同開発している麺だそうです♡ 冷めても美味しい麺…冷める前に食べ切りましたが、 本当にモッチモチ‼️ こんなに美味しい生パスタは初めてかも〜 麺だけではないですよ〜ズワイガニと生雲丹も最高です これは他の種類も食べたくなってきました❤️ ＊ハンガリー産鴨　胸肉のロティ 三国産のベビーリーフが添えられています♡ こちらは根っこごと食べられるとのこと✨ ソースはオレンジと菊のソース✨ 福井は越前打刃物も有名です‼️ 何店か越前打刃物を使用されているお店に出会いましたが、どちらのお店も素晴らしいお店ばかり✨ こちらは、龍泉刃物のナイフ♡ 惚れ惚れするくらい素敵です(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡ｽﾃｷ♡ 切れ味も最高〜力なんていりません… す〜っと切れます♡ 鴨も火の入れ具合も絶妙で美味しい❤️ ＊本日のデザート ショコラとホイップクリーム 少し生姜が効いていました♡ 末妹は既に5杯目…( *´艸`)ﾌﾌﾌ どれもグラスにたっぷりで、大満足していました。 そして、自家製漬け込みフルーツサワーが、こちらのデザートにピッタリと喜んでいました♡ また、デザートと共にメッセージの書かれたお手拭きが♡ ひとりひとりに合わせたメッセージ✨ 素敵です❤ お料理もお店のスタッフの方も最高でした✨ また親切な女性のスタッフの方にお会いしたいな♡ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした✨ 「空間に興味を持ってもらい、食材に興味を持ってもらい、伝統工芸に興味を持ってもらうことで、福井に興味を持ってもらえる場所にしたい」 福井LOVE伝わりましたよ〜❤

【フレンチでお誕生日お祝いランチ✨】実家の母と末妹、娘と三世代母娘4人で『Lajitto』さんにお伺いしました(*´▽`)ﾉ ﾊｰｲ♪ 娘からのリクエストは「デザートの美味しいお店♡」 お母さんに任せなさい‼︎ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝) 事前にお席だけ予約しました。 ランチは3種類✨ お魚とお肉両方食べたいし〜 でも娘はそんなに量は食べられない… 今回はBランチにしました。 ✴Bランチ 　❊前菜 　❊スープ 　❊メイン　魚、肉盛り合わせ 　❊デザート 　❊コーヒー、紅茶 　❊パン ❇グラスワイン ❇ジンジャーエール 先ずは末妹と娘が乾杯✨ 程なく前菜が届きます。 ❂ほうれん草とベーコンのキッシュ ❂鶏胸肉のサラダ　人参ラペ ❂生ハム ❂豚肉のパテドカンパニー 美しくひとつひとつの前菜がとっても美味しい〜 スープもふわっふわのエスプーマが何とも言えません♡ パンはアボカドオイルでいただきますよ。 メインのお魚とお肉の盛り合わせは、さわらのロースト＆霧島ポークのグリエ✨✨ お野菜もたっぷりで彩りが美しいです。 毎日、福井県大野で採れた新鮮な野菜を仕入れていらっしゃるそうで、できるだけ地産地消を意識しているとのこと。 素材本来の味をシェフのおかげで堪能できます♡ あ〜もう美味しすぎて幸せ❤️ デザートは、近々お誕生日の末妹と、12月にお誕生日だった娘のために、パースディプレートをお願いしておきました♡ ドリンクは4人共お紅茶です。 ❂りんごとブラックベリーのタルト ❂アールグレイを使用した紅茶プリン ❂フルーツ盛り合わせとピスタチオアイスクリーム キラキラなパースディプレートに末妹と娘は大喜び❤️ パシャしていないのに、説明そこそこに食べようとする娘に「まだあかんて！写真撮ってから‼︎」と言う私… プレートをもってにっこりする娘もパシャしましたw プリンの上にはメレンゲを乾燥したお菓子がのっかっていてそれがまた美味しい〜(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 母と私は通常のデザートで、紅茶プリンにメレンゲとフルーツが添えられています。 母はプリンが苦手なのですが、「このプリンは食べられるわ〜♡」と喜んでいました。 大好きなアールグレイ風味だったからかな？ 末妹は母とデザートをシェアしていますが… 娘は抱えて食べています…あ‼︎ ピスタチオのアイスはちょっぴりくれました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ バースディプレートは、+500円だったので、次回からは全て+500円のデザートにしようっと(*´艸`*)ﾌﾌ 店内は予約のお客様で賑わっていました。 またお伺いします✨ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 2021福井ミシュランを楽しもう㊳ 20240211