鯖江・武生・越前海岸のフランス料理の人気店【穴場あり】

息子のバスケの練習で 武生第２中へ 午前中だけの練習だったので お昼は二人で ランチ✴️ 息子ハンバーグBランチ 私 豚ロースカツレツ Aランチ スープは ジャガイモのスープ 息子 どれを食べても感激✴️ 旨い 旨いの連発 (笑) デザートも美味しくいただきました。 暖炉があって 暖かいです。☺️

変わったお店の風変わりなお弁当をテイクアウトしてきてもらい頂きました！！ メニューは食べても何の食材か謎です笑 パンプキンスープは分かりました！！ ソースもこの食材にこのソース？！みたいな感じで驚かされます笑笑 本日のメインは多分豚の角煮のようなものでした。 あと、黒い肉っぽいもの…最後まで何か分かりませんでした笑 ご飯もヘルシーなような味ですが何かと聞かれても分かりません！ タロ芋が多分入っていました。 多分ね笑 全体的に少し濃いめかな〜 次は是非お店で食べたいです(^^) 話が弾むランチになる事間違いなし！！ 興味ある方是非試しに食して下さいね〜

令和2年2月22日にOPENした『Bistro mistral (ビストロミストラル)』にお伺いしました〜✨ 今日は長男の誕生日♡ 私達夫婦がパパとママになった記念日♡ また両家の両親が、初孫のお誕生日なので、おじいちゃん、おばあちゃんになった記念日でもあります。 長男は今は神奈川在住なので一緒にお祝いはできません …( ´^` ✽ 実家の母と以前から気になっていたこちらにお伺いしました✨勿論予約済みです。 登録はありました。Retty初投稿です‼️ 築100年を超える町家をリノベーションした素敵なお店です。 11時半〜ですが、予約のお客様が殆どで直ぐに満席✨ 平日にも関わらず凄いなぁ〜 勿論検温と消毒をしての入店です。 店内はモダンな感じです。女性客が圧倒的に多い♡ ランチメニューから選びます♡ 今日はもう1軒お伺いしたいから… ✴ミストラルランチ 一番人気のランチメニュー 前菜、スープ、メインのお肉お魚盛り合わせのワンプレート、パンかライス、ドリンク　 ❇前菜 ＊ベーコンと玉葱のキッシュロレーヌ ＊黒瓜とベビーリーフとトマトのサラダ？ ＊海老の包揚げ ＊鶏胸肉のジェノベーゼ 彩り鮮やかで美しい前菜にテンション⤴︎⤴︎ 周りがガヤガヤで（マスクは皆さんしてらっしゃいますが…）メニューが聞き取れなかった箇所も… お箸とフォークとナイフがテーブルに置いてあるのも嬉しい♡ おばあちゃんとママになった記念日にお水で乾杯✨ 先ずはキッシュロレーヌから…ん♡美味しい〜 お野菜自体も美味しくどれももう少し食べたいくらい♡ ❇スープ ＊温かいカボチャのスープ 器が可愛い♡ 蓋を開ける瞬間が好きです。綺麗なスープ✨ 南瓜のお味が濃厚であまくて美味しい♡ ❇メインのお肉お魚盛り合わせのワンプレート ＊国産豚ロースのグリル ＊カレイのチーズ焼き？ 豚ロースは、トマトを乗せてグリルしてあるそうです。 マスタードソースでどうぞとのこと♡ カレイは、白ワインソースが添えられていて赤い粒は山うにとのこと♡ そうです✨「山うに」 福井県鯖江市河和田地区伝統の薬味❣ 先日投稿した鰻様の白焼きに添えられていた薬味です。 和洋色々使えるのね(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ そして、人参のピューレとルッコラのピューレも美しくプレートがとても華やかです。 ひとつひとつがとても丁寧で美味しい✨ パンも温かく、中はふわふわです♡ ❇ドリンク ＊温かい紅茶 そしてショーケースよりケーキも追加しちゃいます♡ ❇シャインマスカットのタルト ❇りんごのケーキ 母はシャインマスカットがあったら絶対頼んじゃいます ぶどうの中でシャインマスカットが1番好きらしい〜 「美味しいわ〜ともちゃん食べてみね♡」 と言われたので素直に…( *´艸`)ｸｽｸｽ シャインマスカット自体も美味しい♡ 母が大喜びなので良かった*.(๓´͈ ˘ `͈๓).* そして、シャインマスカットのタルトを我慢して私が選んだのはりんごのケーキ✨ ひとくち…シナモンの香りが広がります〜♡ あ〜美味しい❤️幸せ❤️ 長男にも食べさせてあげたいなぁ〜 真心を込め新しい風を吹かせる 古き良き寺町通りのビストロ✨ ホテルやフレンチレストランなど料理一筋26年のオーナーシェフが、古い街並みが残る越前市にOPENされたそうです。 季節感を大切にしたメニューは見た目の華やかさだけでなく、見えない手間を惜しまない真心料理✨ そして、パティシエである奥様が作るケーキはテイクアウトもできるそうで、料理と同じく季節感を大切にしたケーキ♡ 趣ある石畳の街並みに残る築100年超えの建築が見事に生まれ変わったビストロです。 （ふ〜ぽ参照) めざとい母は、カウンターに置いてあった焼き菓子をチェックして、しっかり購入していました( *´艸`)ﾌﾌﾌ ❇グラノーラのビスコッティ ❇紅茶のサブレ ❇アーモンドチュイル 実家でグラノーラのビスコッティを食べましたが、レーズンたっぷりで食べ応えがあり美味しかったです❤ ランチは、母はボリュームが丁度良くて最後まで美味しく頂けたと喜んでいました。 男性には「ミストラルランチ」は、ボリューム的には少し物足りないかも…です。 でもランチメニューは色々ありましたし、お腹と相談して選べると思います。 武生の京町エリアは美味しいお店がいっぱいです。 お蕎麦の『うるしや』さん、ボルガライスの『ヨコガワ分店』さん…そして気になるお店がまだ…(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 体がひとつなので日を改めて♡ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20210914

新年初のBESTは『bistro Un』のご紹介です❤️ 昨年12/10…実は昨年ラストの実家の母と末妹との恒例美食ランチでお伺いしました〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 2020年5月1日…コロナ禍の中OPENしたお店です。 築100年以上の蔵をリノベーションされた店舗✨ ®️miyukiさんが結婚記念日に娘さんが予約してくれていかれたお店…ずっと気になっていました♡ 「福井でしか食べられないもので」 「福井では食べられないものを創る」 東京からIターンした高田太賀氏によるビストロ✨ 勿論予約済みです♡ 笑顔の素敵なスタッフの方が案内してくれます♡ ランチコースは2種類✨✨ しっかり味わいたいので2490円のコースでお願いします。 いつもなら３人別々のメニューでシェアを楽しむのですが、同じ物でとのことで悩んで悩んで決めました。 ✴Premium Course　 　Pasta　ズワイガニと生雲丹のアメリケーヌクリーム 　Meat　 ハンガリー産鴨 胸肉のロティ　 ✴Lunch Drink 　90分飲み放題 ✴Non Alcohol Wine 　白　シャルドネ 末妹は大抵いつも3杯飲むので、90分飲み放題にしちゃいました( *´艸`)ﾌﾌﾌ お姉ちゃんはハンドルキーパーノンアルです♡ お水ではなく、アールグレイがポットで置いてあります。 ＊Apptizer Mist もう…こちらが目の前に置かれた時にBESTもリピも決定していました〜(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 素敵すぎます〜✨✨ 今回もしっかり録音しましたよ‼️ お断りすると少しビックリされていましたが丁寧に説明してくださいました♡ ☆カップに入っているポタージュ あわら市の富津金時を使った温かいポタージュ ☆ウフマヨ 鰹節が乗っかっていて下のソースはトリュフ風味 フランと呼ばれる茶碗蒸しのような食感、九頭竜舞茸で出汁をとっているとのこと ☆九頭竜舞茸とエリンギを使用したバルサミコマリネ ☆クミンとナッツが効いたキャロットラペ ☆生ハム　ハモンセラーヌとサラミ ☆フォアグラムース、金色のスプーンのペタクリスピーをスプーンごと瓶に入れてかき混ぜて味わう ☆胚芽を使った栄養たっぷりのパン ☆スモークしたサーモンにキャビアとマスカルポーネシャンティの白いソース　マスカルポーネを泡立てたソースの中にレモンと数種類のハーブで作っているとのこと ☆福井県産の緑の葉野菜は自家製のオニオンドレッシングで さぁ✨✨ 湿気に弱いので是非一番最初にと言われたベタクリスピーのスプーンをフォアグラムースに入れて混ぜ混ぜ〜 パチパチの食感が楽しい〜♡ ずっと耳元でパチパチ言っています( *´艸`)ﾌﾌﾌ どれも本年に美味しい〜♡ 野菜のお味がしっかりしていて更に魔法がかかった感じです(๑´꒳ก̀ )✩ ＊ズワイガニと生雲丹のアメリケーヌクリーム ズワイガニ、生雲丹、そして青さ海苔の濃厚な香り✨ パスタはオリジナルの生パスタで、富山のシクヤ製麺所さんと共同開発している麺だそうです♡ 冷めても美味しい麺…冷める前に食べ切りましたが、 本当にモッチモチ‼️ こんなに美味しい生パスタは初めてかも〜 麺だけではないですよ〜ズワイガニと生雲丹も最高です これは他の種類も食べたくなってきました❤️ ＊ハンガリー産鴨　胸肉のロティ 三国産のベビーリーフが添えられています♡ こちらは根っこごと食べられるとのこと✨ ソースはオレンジと菊のソース✨ 福井は越前打刃物も有名です‼️ 何店か越前打刃物を使用されているお店に出会いましたが、どちらのお店も素晴らしいお店ばかり✨ こちらは、龍泉刃物のナイフ♡ 惚れ惚れするくらい素敵です(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡ｽﾃｷ♡ 切れ味も最高〜力なんていりません… す〜っと切れます♡ 鴨も火の入れ具合も絶妙で美味しい❤️ ＊本日のデザート ショコラとホイップクリーム 少し生姜が効いていました♡ 末妹は既に5杯目…( *´艸`)ﾌﾌﾌ どれもグラスにたっぷりで、大満足していました。 そして、自家製漬け込みフルーツサワーが、こちらのデザートにピッタリと喜んでいました♡ また、デザートと共にメッセージの書かれたお手拭きが♡ ひとりひとりに合わせたメッセージ✨ 素敵です❤ お料理もお店のスタッフの方も最高でした✨ また親切な女性のスタッフの方にお会いしたいな♡ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした✨ 「空間に興味を持ってもらい、食材に興味を持ってもらい、伝統工芸に興味を持ってもらうことで、福井に興味を持ってもらえる場所にしたい」 福井LOVE伝わりましたよ〜❤

オシャレなカフェでランチ、お腹に入ってしまった物もあります。マスク会食でしたが、とてもゆったり美味しく頂きました。