更新日：2024年05月03日
脂がノリノリで今が1番美味しい寒ぶり♡ ●スペシャルコース・ディナー ¥10,000（税込） ・天然能登寒ぶりのリエットとコールスローのミニバーガー ・天然能登寒ぶりの塩麹マリネ、ホリ乳業ヨーグルトソース ベルギー産オシェトラキャビア ・天然能登寒ぶりのグリル、加賀れんこんガレット フランス産フレッシュ黒トリュフ、加賀れんこんのすり流し ・天然能登寒ぶりの軽い燻製、カラフル大根サラダ なますピクルス、グルノーブルソース ・天然能登寒ぶり昆布締めコンフィと大根 きよし農園の長ネギと柚子、金沢ヤマト醤油の玄米甘糀ソース ・天然能登寒ぶりのカツレツ レモン風味のリゾーニパスタリゾット 能登リーフサラダ 生姜コンフィ入り赤ワインソース ・イチゴのガナッシュタルト、バニラアイスクリーム ・コーヒーor紅茶 ・プティフール 鰤、ブリ、ぶり〜！だけど、色んな調理方法で仕上げられた天然能登寒ぶりはどれも美味〜(ღ♡‿♡ღ) ジュワッと広がる鰤の旨味が最高でした！
少し前に訪れた 石川県金沢市 加賀、能登の食材、食文化、調味料、伝統工芸を発信する能加万菜ブランドが新提案する「おばんざい朝食ビュッフェ」…だった様ですが コロナ禍の影響により、お膳で提供されました 一…
朝食をいただきました。宿泊客は朝食券が付きますが、宿泊客ではない場合は、フロントで朝食券の購入が必要です。1080円。 バイキングなので、コスパは本人次第。 私は限界近くまで食べたので元は取れたと思います…
料理もドリンクもメニュー豊富、石川にある落ち着いた雰囲気のカフェ
金沢駅前のANAクラウンプラザホテル。 朝食ビュッフェを使用しました。 石川県の美味しいお米、ひゃくまんごくを使ったおかゆや、ごはん、金沢カレーから卵料理、フルーツなどバリエーションが多くて、日航ホテル…
七尾、七尾駅近くのカフェ
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