富山の角打ちの人気店【穴場あり】

富山市の角打ち「布一酒店」。 瓶のハイリキ、しかもプレーン（220円）を置いてるのがウレシイ！ おぬしやるな！って感じである。ツマミは富山のくるくるかまぼこセットにしようと思ったら売り切れ。じゃあってんでおつまみクリーズチーズ盛り（200円）。 地方出張に来ると角打ち寄りたくなっちゃうんだよね。サクッと飲めるし、安いし、その土地の日常を感じられる。 ハイリキをおかわりしてツマミに柿の種（150円）を追加。 さて、そろそろ富山の街に繰り出しますか！

予約していた若鶴さんのウイスキー工場見学 文久2年(1862年)創業の酒造が 戦後の米統制時にトライした蒸留酒 サンシャインウイスキーの歴史と未来を 堪能してきました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ と、その前に併設されているレストラン 竈flamme炭三郎でランチをいただきました 酒粕を食べて育った牛肉を、 自家製醤油麹に漬け込んでローストした ローストビーフ 竈炊きご飯にたっぷり！ 付け合わせの オニオンやカイワレやベイビーリーフは シャキッと締められて、 好みは山葵をご飯に乗せて ローストビーフで巻いて食す╰(*´︶`*)╯優勝 穏やかなお味の粕汁が、ホッとします 脇役の沢庵、これまたコリっと旨味凝縮です 酒粕ティラミス、爽やかな口溶けだけど、 ふわっとかるく甘い香りが鼻腔に抜けて行く あっさりするも、土台のスポンジが 大人な甘さとコクを抱えているので満足感十分 個人的には器は升ではなく 陶器を使用して欲しかった 木材の香りがティラミスの上品な香りに 移り込んでしまっていて、少し勿体無い ところで、 工場の入り口から どこまで一般が入れるのか判らず キョロキョロ見回しているわたくしに、 工場のユニフォームを着た同い年くらいの男性が 穏やかな口調で声をかけ エスコートしてくださいました 受付のお電話から好印象の対応で 迎える体制も整い 無理のない、終始和かな態度をとられる皆さま 素晴らしい社風だと思いました 好みのお酒に出会えず、 手土産の購入には至りませんでしたが これからも若鶴さんのことは 忘れずに気になる存在となります ありがとうございます #竈炊きごはん #酒粕 #ティラミス #ローストビーフ #富山牛 #富山 #高岡 #米どころ #若鶴 #サンシャインウイスキー #杜氏　籠瀨信幸 #いろはす #北陸コカ・コーラボトリング