とある日のランチは富山県砺波市のこちらのお店へ。酒造メーカー直営のお店、酒粕などを使った料理がいただけます。この日は万福蔵ごはんとボアストロガノフ、竈和牛握りを注文。竈炊きごはんが大盛り無料だったのでどちらも大盛りで。 万福蔵ごはんは鮪のほほ肉のみぞれ煮、県産ポークの冷しゃぶ風、昆布〆・蛍烏賊の沖漬け・若鶴の酒粕汁と富山のご当地グルメも満載の内容です。鮪のほほ肉のみぞれ煮は肉肉しい食感、ちょっと臭みがあるかな。ポークの冷しゃぶ風と昆布〆などのお造りはいいお味です。酒粕汁は酒造メーカーなのでもっと酒粕が入っていればいいかな。と内容はいいのですがちょっともったいない。ボアストロガノフは猪を使ったストロガノフ、クリーミーで猪柔らかくていいお味です。どちらも竈炊きごはんはいいお味、けど大盛りと言うにはちょっと物足りないです。竈和牛握りもいいお味ですがちょっと小ぶりかな。 素敵なお店だし素敵なメニューだから余計なお世話ですがちょっと改良すればもっといいお店になると思います。 #富山県 #砺波市 #お食事処 #酒造メーカー直営 #酒粕料理 #発酵 #ご当地グルメ #全体的にちょっと物足りない
