ボリューム満点！魚津・黒部・滑川の丼もの・丼ぶり人気店20選

富山からの帰省の帰りに、こちらのサービスエリアに寄りました。有磯海SA下りは、ニューオータニ高岡さんが運営しており、富山でも入手できる場所が限られている、ニューオータニ高岡の鱒寿司が購入できます。 鰤寿司やノドグロ寿司なども購入し、この日の夕飯として頂きました。 笹の葉が香る、鱒寿司、鰤寿司は富山ならではの押し寿司。東京で留守番していた子供達にも大好評でした。

先週北陸旅行で欅平トロッコで行った際にちょこっと休暇で寄りましたー。 アイスコーヒーセットを。 ウーン普通かなぁ、、。 饅頭は美味しかったです。 紅葉も終わってましたが絶景を楽しみましたー。

創業昭和二年技が光る細工かまぼこで有名な富山のかまぼこ‼️ 黒部の名水と富山湾の海の宝石白えびで作り上げた逸品です‼️(^O^)／ それに、食感を楽しめる豆をいれてありました〜（≧∇≦） 美味しかったです‼️❤️ #summer2016

ももクロが食べた定食をいただきました@富山黒部の道の駅。 今回も富山の黒部へやってきました。 こちらでは煮付けと刺身の定食が有名のようです。 しかもももクロが以前来て食べたようです。 特にももクロファンデはないのでいいんですが。 普通に美味しかった！ ここの市場ではまんぼうが売っていたのがびっくりでした。 ごちそうさまでした！ #retty人気店 #道の駅グルメ

海の駅蜃気楼にある浜焼きコーナーでお昼を食べました。 浜焼きセット2,300円ですが、ネットのクーポンで2,100円になります。 ホタテがとても大きくて満足でした。 お好みで好きな食材を追加して焼けます。

とある日のランチは久々に美味しいお蕎麦が食べたくてこちらのお蕎麦屋さんへ。リーズナブルで美味しいお蕎麦屋さん、行列は当たり前です！　が、お店はがらがら。ラッキーと思ってお店に入るもどうやら機械が壊れてお蕎麦の提供が出来ないとのこと(涙)　しかし遠征して来たのでうどんをいただくことに。 期間限定メニューのえび天丼とざるうどんのセット1,080円を。お初のうどん、つるつるしこしこでいいお味です。小丼は海老１匹と温泉卵、さくっといいお味です。 と美味しいうどんセットでした。しかし胃袋がお蕎麦になっていたのでなんかもやもや。早く機械が直ることを願います。 #富山県　#魚津市　#アップルヒル　#お蕎麦屋さん　#お初のうどん　#期間限定メニュー　#蕎麦の機械故障中　#リピート決定

仕事で富山県黒部市宇奈月温泉まで、となれば お昼はささや食堂で人気NO3のカツ丼¥900-税込❣️美味かったので完食❗️とちの湯露天風呂に 浸かった後で美味しく頂きました^_^

仕事で富山県黒部市宇奈月まで、お昼はレストイン黒部で渓谷ラーメン¥1,000-税込❣️露天風呂で汗を流して、塩分補給❗️美味しくいただきました^_^

仕事で入善町に来ると、決まってここドラニューです。やはり水の美味しい場所は、ご飯が美味しい。いつも何を食べるのかメニューとにらめっこするのですが、何故か魚フライ定食になってる。前にも同じことを書きましたが、身が分厚いのです。食べ応えがあります。

“幻”と言うネーミングに惹かれます❗️ 『鱒寿司』… 富山が誇る『郷土料理』です( ◠‿◠ ) と言っても､ 『自宅』で“手作り派”は､“少なく” もっぱら”お店で購入派“が”多い“んです❗️ ”他府県民“の目から見たら､ 同じ様に､見えてしまう､『鱒寿司』強いて言うなら… 『鱒』の表面が”締め“と”酢“を時間を掛けてる関係で､ 鮮やかな”朱“に見えるか… 熟成で､”白っぽい“感じがするのか(・・?) なんです… しかし､地元の『富山県』民には､ ”推し“の『鱒寿司』が存在します( ◠‿◠ ) 『富山県』内だけでも､鱒寿司店が約４０店舗… 在住県民は､『◯◯の鱒寿司が好みだ❗️』と言う具合に､約４０店舗在る中から… 自分好み❗️のお店と言うモノが存在します٩( ᐛ )و 『寿し工房大辻』さんの､ 『ホームページ』や『動画』を見ると… 『鱒』　の“部分の大きさ”が､自慢です٩( ᐛ )و 『鱒寿司』の“全部の部分“を“ラッピング”とは言いませんが… “裏面”を見ると､ 『スイス』国旗の様に… 『鱒』の“赤”に､『酢飯』の“白”で､ 『酢飯』が“十文字”の形になってる(´⊙ω⊙`)‼️ 裏面“白”の“部分”は“通常”の『鱒寿司』ですが､ 裏面“赤”の“部分”は､『鱒』が『酢飯』を “ラッピング”した状態で出て来ます❗️ この“ラッピング”状態が非常に良いんです( ◠‿◠ ) と言うのも､『鱒』以外の､ 『お米』・『水』を地元『立山産』に､ 『お酢』は『富山産』に､拘ってます❗️ 『立山・アルペンルート』に行った事のある人なら､ 見た事が有ろう『立山・黒部』の“大自然”٩( ᐛ )و 雪から溶けた､『水』は､ 『川』としても､『扇状地』で“フィルター”を通した『水』でも､潤いを与えて呉れる 『立山町』の“自慢”❗️ これが､『酢飯』の“一体感”に繋がり… 『鱒』に負け無い“力強さ”を産みます( ◠‿◠ ) 『お寿司』は“握り”を含め､様々在りますが… “要”となるのが… 『ネタ』と『酢飯』の“バランス”٩( ᐛ )و 『大辻』さん『鱒』のバランスが強い様に感じますが… 一体感に持ってくる技術が心憎いです。 昔ながらの“伝統”を守ってます❗️ 『富山』の『鱒寿司』の､昔からの作り方が､ ”逆さ造り”‼️ 『駅弁大会』で､『富山』の『鱒寿司』が､ “全国に広まって行く”に従って… ”包装してある“蓋を外した後の”印象“が大事になってきた絡みで､笹を開いたら”鮮やか赤が目立つ『鱒』が目に付きます٩( ᐛ )و “逆さ造り”で､ 全国で”類似したスタイル“が… 『岡山県』に在る『返し寿司』と言う食べ物… (質素倹約を大事にするお殿様の”倹約令“の”目を掻い潜る“タイプで”表面・錦糸卵“だけで､”裏側・箱の底”に“豪華な食材”をセットして､役人が見張りに歩いてる時は､“表面”だけを見せて､見張りが外れた時に“裏側”の“豪華食材”を堪能すると言うスタイル) 人の目を欺く(笑い)お寿司ですが… 『富山』の『鱒寿司』には､倹約令などは無い… ですが… 『鱒寿司』を､美味しく作るには､ “逆さ造り”が､非常に“理にかなってる作り”方です٩( ᐛ )و “逆さ造り”が､他の『鱒寿司』に比べて､ ”特別な材料“を使ってる訳では無いんです… 『鱒寿司』そのモノが､ ”握り寿司“とは違う､“時間を少し使う・馴れ寿司”です… “握り寿司”は､目の前で“握り立て“を口に運ぶスタイルなので､”短時間勝負“❗️ ”時間を少し使う・馴れ寿司“は､”少し時間を置く“事が出来るので… 『ネタ』と『酢飯』の”相性“は”作り立て“には”フィット“して無くても良い… ”短時間寝かせる”事で､一体感を出し､ “トロッと”した深い味わいを生みます٩( ᐛ )و 『笹』と『鱒』が触れるのは､他のモダンな､作り方の 『鱒寿司』でも一緒… 唯､“逆に”する事で､『酢飯』が“重し”の役割をして､“それぞれの魅力“を出す感じがします… 『笹』は､『鱒』に“爽やか香り”を付けて呉れるだけでは無く… “抗菌“作用も在りますが､ 『お寿司』の唯一の欠点が､冷蔵庫に入れてしまうと､かなりの確率でシャリとネタの”バランスが崩れてしまうʅ（◞‿◟）ʃ “保存”と言う意味でも大きな役割を果たしてます❗️ 富山を始め面白い事を知りたいなら… YouTubeで『富山の遊び場❗️TV』と言う 動画が在ります そこでも絶賛の『寿し工房大辻』さんです ”試食“後時間を置いて食べる なにしろ､大雪の中､の『車中泊』のお供に選ばれた 『鱒寿司』です❗️ #“幻”の鱒寿司 #“鱒のラッピング”が在る部位が存在する鱒寿司 #地元一押しの鱒寿司 #伝統の“逆さ造り”

雨降る北陸道の新潟県境のこちらのパーキングにて休憩した時に見つけて購入。 ます寿しの身を燻製にしておつまみにしたジャーキーをいただきました。 酸味が効いて美味しかったです‼️

とある日のランチは富山県朝日町の食堂へ。朝日町のご当地グルメはタラ汁でこの辺りでは何軒ものお店でタラ汁を提供しています。お店に入りメニューを確認してもちろんタラ汁定食を注文。 タラ汁定食、メインはもちろんタラ汁。他に焼いたサバと小鉢がついてます。タラ汁、いいお味です。切り身がたっぷり入っていてボリュームがあります。ちょっと味が濃いめなので塩分補給したい時にはぴったりの一品でした。 朝日町の国道8号線は別名タラ汁街道、全店制覇すべく頑張ります(笑)　 #富山県　#朝日町　#食堂　#タラ汁　#ご当地グルメ　#タラ汁街道完全制覇

所用で魚津へ。たまたま立ち寄ったこちらのお店、大当たりでした。 お店は魚津漁港近くにあります。魚津といえばホタルイカなどの海産物やラーメン屋さんなどが有名ですがこれからはこちらのお店も名物にするべきです(笑) お店のメニューにうどんと蕎麦どちらもあれば蕎麦を選んでいた蕎麦派でうどんは釜玉うどんがまあ好きでした。今回ラーメンの人気店はだいたい行ったし、たまにはくらいの気持ちで寄ったこちらのお店、ヤバイくらいはまりそうです(笑) ぶっかけの温かいのに海老天のせ、ツレは釜玉うどん、ミニカレー丼を注文。 とにかく旨い！うどんが旨い！釜玉うどんは醤油をかけずとも旨い！醤油をかけるとなお旨い！ ぶっかけうどんも旨い！うどんがつるつるもちもちで旨い！天ぷらは揚げたてさくさくで旨い！ カレーはスパイシー。カレーうどんは美味しいに違いない！ 近くにあったら毎日でも通いたいお店です。 #魚津　#うどん　#名店　#毎日通いたい

寒い！雪が舞った富山。またまた温まりに吉峯の湯に来たので、こちらで。長ネギの天ぷら。珍しいですよね。お魚のうま煮。立山コロッケは立山の里芋を潰し、チーズと味噌で味付けしたコロッケです！ミョウガずしはこの辺では名産！あっさりしてて何個でも食べられますよ。今年は忙しくて桜が見れないかと思いましたが、何とか見れました〜〜✨✨

立山山麓の称名滝の近くの山菜料理のお店 旬な山菜料理が、存分に楽しめます どれも、優しい味で美味しかったです。揚げたての、岩魚の唐揚げとともに頂きました 空気もよくて、とても気持ちが良かったです

上市総合病院内にあるレストラン『ビアンモール』でザル蕎麦食べてきました。 病院のレストランだけにあっさりしたくつゆで素朴なお味でしたね（笑）

2022ゴルフ23　 とある日のランチはゴルフのハーフ休憩でこちらへ。そこまでお腹が空いてなかったので蒲鉾をつまみに一杯いただいて〆はおにぎりを。 蒲鉾も昆布おにぎりも富山のご当地グルメ、この組み合わせなかなかいいですよ。 #富山　#魚津国際カントリー　#ゴルフ飯　#蒲鉾　#昆布おにぎり　#ご当地グルメ

喫煙出来る喫茶店。 作業員には人気。 日替わりランチは¥530

とある日のランチは富山県滑川市のショッピングセンターのお蕎麦屋さんへ。スペシャルセットが好きなうどん・蕎麦+好きなミニ丼+天盛りが選べたので寒い日だったので温かい蕎麦からつるやのきつねそばを。ミニ丼はとろろごはんを。天盛りは舞茸の天ぷらにして注文。 つるやのきつねそば、いいお味です。おあげはよくある甘く炊いたのでなく栃尾のおあげ、さくさくに揚げてあるのでまずはさくっと、お出汁を吸ってじわっと美味しい。温かい蕎麦にしたので体は温まりましたがやはりお蕎麦は冷たい方が好きです。舞茸天、好きです。ちょっと脂っこいかな。蕎麦のお出汁に浸すといい感じになりました。 結果お得なはずのスペシャルセットがまあまあいいお値段に。けど美味しかったので良しとしましょう。 #富山県　#滑川市　#ショッピングセンターエール　#お蕎麦屋さん　#おあげはふつーと違う　#栃尾のおあげ　#舞茸天　#旬の食材　#冷たい蕎麦が好き

4月 旅の途中、昼食をこちらで。 「富山ブラック牛すじ丼」を。