更新日：2024年04月05日
見た目も味も楽しめる、旬素材の創作中華が味わえる上質ダイニング
スタイリッシュチャイナ神さんに初めてのディナー お任せコース6,000円に行って来ました こちらの腕の良さは何度かランチをした際にもうすっかりトリコになって美味しさ間違いなしです 今夜のテーブルには素敵なRetty富山オフ会メンバー有志から名付けて「中華大好き女子ゲラ会」 先ずは前菜 甘海老と春筍のあおさ風味 くらげと白菜の酢漬け 菜の花と蒸し鶏の胡麻ソース 真蛸の山椒麻辣ソース ね？旬を味わいながら味も食感も楽しめます 中華レベルがはかれるラインナップです これはもう初めから舌が喜んでいます カニと一寸豆のフカヒレスープ 贅沢なカニとフカヒレ、 海鮮特有のクセも全く無し ゆっくり味わいたい うるいとヤリイカの蕗のとうアンチョビ風味炒め ヤリイカのぷりんとした食感に蕗のとうの 春らしいほろ苦さとアンチョビの塩味 これは美味しい旬の味 国産スペアリブの黒酢ソース コレ最高でした。黒く艶々とした スペアリブにピンクペッパーが良いアクセント 素晴らしい映えの逸品 ひと口食べれば骨の周りのお肉達がトロンと ほぐれて甘酸っぱい黒酢のソースと なだれこんできます ウマーーベラすぎ♪幸せ歯要らずだわ シニアでも大丈夫な柔らかさ 豪快に見えて繊細な品のあるお皿ね コース料理の他に追加でひと品 四川風麻婆豆腐 今日は中辛で ボロネーゼの様なひき肉のゴロゴロ食感 肉の甘みに四川麻婆のピリ辛が ひと口はじめは甘いけれど後から辛味が 追いかけてくるから 豆腐のまろやかさが引き立てられます これは追加して正解のお料理でした 大海老と帆立貝柱のサクサク揚げオーロラソース プリプリの海老と丸ごと帆立貝柱にワンタン衣を 巻いて揚げて、美しいピンクのオーロラソース サクサク、プリプリ、トローリ 音声のみでお伝えしています笑 和牛すね肉と新じゃがのトマト煮込み 柔らかく煮込まれたすね肉に 酸味のあるトマトが合います 合わせて食べれば はー、ため息の美味しさ コースの締めに土鍋でグツグツ歌いながら 旬野菜と海鮮の餡かけチャーハン土鍋仕立て 美しいキラキラ餡かけの中に大きな海鮮の具材 海老とイカ、アサリたっぷりです 野菜は菜の花やサクサクするのは山芋かしら 熱い。熱いけど、熱いけれど旨い。 お腹はもうあまりスキマが空いてないのに 優しい餡かけに包まれた上品なチャーハンが するりと喉を通って入っていきます 美味に満腹ナシ！←(マジか。) オーナー兼シェフのご店主が 器集めが趣味だと笑っていましたが 本当にお料理が引き立つ器の数々 目でも味でも楽しめます 最後のデザートの 大きな胡麻団子とこのお店の人気デザート 杏仁プリン添え あー、食べてしまうワ♪ 全員大満足 黒烏龍茶の私と女子力No.1のK氏(間違いないw) あとの２人の「たしなむ程度」 とのたまう彼女達の 料理一皿に生ビール１杯を頼む様を テーブル隣り、またはお向かいから 口開けて眺めていたのデシタ いやー、たしなむってスゴいわね。 美味しい素晴らしいコース料理の数々に ご馳走様でした 間違いなくBESTなお店 感謝 #スタイリッシュチャイナ神 #Retty富山#オフ会有志#女子力No.1#最強女子 #中華#大好き#美味しいお店#素晴らしい #間違いない
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