更新日：2022年01月29日
胎内、中条駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
新潟県胎内市 製麺屋食堂 やきめし
自家製蕎麦粉を石臼で挽いたお蕎麦は、歯応えがあり、瑞々しい
423「高原でいただく蕎麦のこと」 あれは初夏のことじゃったぁ。先輩とのバイクツーリングの合間で寄りましたコチラ。 50年選手、空冷の相棒バイクは、スペシャルな機能、コンピュータもなく、体を駆使してバイクそのものに乗るという感覚でお腹もペコペコ♪ お目当ての蕎麦屋さんが廃業してたり、それではと向かったレストランは雪解け待ちで道が閉鎖されていたりという苦難と、山を二つ越えてたどり着いた時の喜びよ。 腹減り&安堵感からついついお財布の紐も緩みまして… ❇︎みゆき御膳 1,595円 普段のランチ２食分以上のお値段ですが、その価値は充分にありました。 山間のマイナスイオンに囲まれて食べる手打ちそば。 茅葺きをイメージした屋根の下で、柱時計を眺めながらかき込む天丼。 こんな贅沢が、新潟にはあります。 #新潟ＤＥ蕎麦 #蕎麦セットに天丼 #山間の庵 #胎内高原 #新潟県胎内市 #がためし
＜2022年1月訪問＞ 胎内「煮干らーめんとかき氷の店 にぼにゃん」特上濃厚煮干らーめん。 セメント系の濃厚な煮干スープは煮干感がガッツリありながらもエグみはなく、クリーミーな口当たり。 パツンとした細麺は歯切れよく、濃厚なスープがよく絡みます。 柔らかいチャーシューご4枚も並び、鳥のつみれもいいですね。 味玉は味が染みて、割ると黄身がとろりとこぼれる仕上がりです。 そして、セメント系の煮干ラーメンといえば外せないのが、そのまま食べれる替え玉こと、和え玉。 下のタレをしっかり麺と混ぜていただきます。 玉ねぎのシャキシャキの食感がいいですね。 卓上のにぼし酢で、さっぱり味変。 最後はラーメンの残りスープにつけ麺風にいただきました。 会社の方の推薦で行きましたが、評判通りの美味しい煮干ラーメンでした。 ちなみにこの時期はかき氷はやっていないそうです。
あかね町にある中条駅付近のラーメン屋さん
麻婆ラーメンの1番辛く無い1辛。 甘辛で癖になる感じで美味しいです。
胎内、中条駅付近のラーメン屋さん
和風鯛だし塩ラーメン 790円
