更新日：2022年12月05日
旅館を再生した古民家カフェ。２階はドイツ人建築デザイナー、カールベンクス事務所。
建築家カール•ベンクス氏が古民家再生した事務所兼cafeになっているSHIBUIにお邪魔しました。 再訪になりますが、初投稿です。 8/13お盆で混み合う時期に予約無しで出向き、1時間ほど待って入店できました。 ドイ…
山菜の持ち込みも可。美味しい松代蕎麦が食べられるお店
越後妻有アートトリエンナーレの作品を見に出掛け、お昼に行きました。 美味しい天へぎ蕎麦をいただきました。つゆは個人的にはもう少し濃い方が好みです。 天ぷらが美しく、美味しかったです。 カラムシ、ゲンノシ…
20220823～0824 お料理とお酒のペアリングが楽しめるお宿。 酒屋さんでホテル名と同じ「醸す森」を 見つけてから気になってたお宿です。 ワインだけ、日本酒だけのペアリングも選べますが ワインと日本酒２杯ずつ付…
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