更新日：2024年08月14日
自家製うどんはもっちりで喉ごし抜群。日本酒好きが集まる居酒屋
いよいよ、今年一番の日本酒体験が始まる。 ◆お通し ・冷奴 ・ばくれん 超辛口大吟醸 出羽の里33% 希少美味の酒と冷奴のセットでお通しだとは、洒落ている。 ◆刺身三点盛り シラウオのコンディション抜群。 ピンピンとした生きの良い舌触りを生姜と共に。 ◆茄子の梅肉和え 酷暑にありがたい爽快さ。 ◆アボカドの天ぷら【絶品】 サクッと軽快な歯応えと香ばしさの衣と熱々でトロリとしたアボカドのマッチがとても良かった。 ◆胡瓜の一本漬け 見事に一本、一直線。 ◆枝豆のニンニク焼き【絶品】 小越醤油とニンニクの香りに誘われてお酒が進む。 コリコリの歯応え楽し。 ◆牛筋の煮込み【絶品】 筋のもっちりとした歯応えとトロリとした肉の舌触りがとても対比的。 これだけ煮込んだのにも関わらず味の加減が絶妙。 充実感ありながらしつこすぎず。 お酒が美味い。 ◆焼売 大きめ。形を保ちながら餡は柔らかくフワフワに。
上質な黒毛和牛からアイディア溢れる創作焼肉まで豊富なメニューが揃うお洒落な焼肉店
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