神奈川で焼鳥・串料理を堪能できる大人の隠れ家 7店

2025/3/7(金)17時　二人で訪問しました。 後輩君との野毛飲みです。 後輩君に 「野毛でまだ行った事がない焼鳥屋さんが あるのだけどどう？」と伝えてみますと 「いッスね！ただ自分、焼鳥にはうるさいッスよ」 との事でしたので 「ちなみに6年連続の百名店でもあるので 17時開店だけど整理券を貰う為に16:30前から 並ぶけど大丈夫？」と聞いてみますと 「出た出た！百名店ってやつ！気どってんなー」 との事と 「いっスよ！その挑戦！ 俺が真っ向から受けてやるっスよ！」 との事でしたので訪問する事としました。 まずは16:15分から 大人しく並んで整理券を貰う事としました。 無事 整理券をGETした私達は整理番号③と④でした。 17時開店までは しばらく時間があるので野毛周辺をパトロールして 17時少し前にお店に到着しました所 順番に店内へ案内されました。 店内は カウンターのみの11席なのであまり入れません。 後輩君が 「百名店なのに割と狭ぇーな」 とブツブツ言いながらカウンターにつきましたので 「お行儀良くしてね」とアドバイスを送りました。 注文したのは 「タン　440円×2=880円」 「レバー　180円×2=360円」 「なんこつ　180円×2=360円」 「かわ　180円×6=1080円」 「手羽先　390円×2=780円」 「こんにゃく　130円×2=260円」 「きゅーり　350円」に 飲物は 「瓶ビール　650円」 「ハイボール　500円」 「緑茶ハイ　430円×6ぐらい」 「麦焼酎(ソーダ割り)　520円」 「芋焼酎(ソーダ割り)　540円」で 合計8950円です。 後輩君に 「一巡目で入れてよかったね」と伝えますと 「そっスね、でも所詮焼鳥なんで 想像を超える事はないと思うっスけどね」との事と 「まー塩加減と焼き加減なんだよなー」 と腕を組みながら一人ウンウンと納得顔をしていました。 という事で まずはビールと緑茶ハイで乾杯しますと 串が一定の間隔で運ばれてきました。 「タン」は 肉に厚みがあり噛むと肉汁が出てきて美味しいです。 隣の後輩君を見てみますと 「......ｳﾏ...」とちっちゃく呟いていました。 「レバー」はタレでお願いしました。 タレのレバーは 柔らかくて安定の美味しさですがタレがとても 美味しいです。 少し大人しくなった後輩君を横目で見てみますと 「なんだよ...どした？...ｺﾚもｳﾏｲじゃないかよ ...ﾀﾚｳﾏ」とブツブツと言っていました。 「なんこつ」は 柔らかめの軟骨が入っていて面白い食感です。 後輩君が 「...これは普通だな...」との事でした。 「かわ」は こちらのお店の名物との事です。 早速頂いてみますと 外側はカリっとしているのに 中がふわふわの新食感でとても美味しいです。 後輩君に 「皮、凄く美味しいね」と伝えてみますと 「確かに否定はできないッスね...まいった ...この皮、旨ぇなっ！くそっ」との事と 小さい声で 「だって...とってもふわふわしてるんだもん...」 と乙女口調になっていました。 しばらくは 美味しい美味しいと言いながら食べていますと ふと私の右隣の女性が 一人黙々と静かに召し上がられていましたので 「こちらのお店はよく来られるのですか？」 とお聞きしてみますと 「ええ、定期的に一人で食べに来ています」 との事と 「皮も有名ですけど ここのタレ凄く美味しいんですよ」との事で 「最近は串を数本だけ頼んであとは タレにピーマンやこんにゃくをつけて食べるのが マイブームなんです」との事でした。 「いいですねー」と関心していますと 横で聞いていた後輩君が 「へーこれはいい事聞いたっス、あざッスざッス」 と言った後 私に 「もちろんいきまスよね、へへ」と言ったのち 「すんませーん！こんにゃく2本追加 ...あと皮も2本...タレで！」と追加注文していました。 そのあとは常連さんのおっしゃる通り こんにゃくをタレにつけて食べてみました所 確かに美味しかったです。 後輩君も 「これは味噌田楽改めタレ田楽ッスね うん！ウマ馬っ！」と言ってご満悦でした。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #伸喜 #自称焼鳥にうるさい後輩君 #皮は外カリ中フワで美味しい #常連さんにタレにはこんにゃくピーマンでと教わる #味噌田楽_改め_タレ田楽

【天草大王地鶏の焼き鳥が食べられるお店】 「天草大王の出汁のラーメンと 　　　　　　　熊本直送の馬刺しが絶品！」 茅ヶ崎で1番美味しい焼き鳥のお店と 美容院のお兄さんからも勧められて来店 金曜日18:00に予約して訪問 ・おまかせ5本　　　　1680円✖️2 （ねぎま・ハツ・ささみ・手羽・砂肝） ・しいたけ　　　　　320円 ・レバー　　　　　　320円✖️2 ・ちょうちん　　　　380円✖️2 ・つくね　　　　　　420円 ・鶏皮ポン酢　　　　640円 ・馬刺し　　　　　2340円 ・鶏そば　　　　　1280円 お酒はそれぞれ 日本酒も飲みましたが 銘柄は忘れちゃいました アリーナ席にて焼き場を凝視 店主らしき人ではなく No.2らしき方が 微かにレクチャーを受けながら焼いています ねぎまのネギ少し焦げすぎじゃあないかしら、、 スーパーの店先で売る焼き鳥なら これもアリですが こんなオシャレ空間の それなりの値段の焼き鳥なんだから もう少し上手く焼いて欲しい ささみももう少し レア目に焼いてくれるほうが好みです 焼き物は 天草大王のブランド力で持っている感じ しかししかし！ このお店の秀逸なるメニューは 「馬刺し」と「鶏そば」！！！ 熊本直送の馬刺しは全く臭みがなく柔らかく 新鮮であることがわかります 適度な脂が口の中でとろけます 焼き鳥屋さんなのに 馬刺しサイコー 上がりに食べた鶏そばは 想像を上回る逸品 ありがちな鶏出汁のスープかと思いきや まっすぐに鶏の旨みを感じます スープを飲んですぐ「なんだこりゃ！」と 驚きました 何故想像と違うのか 天草大王地鶏を使用した ラーメンのスープを飲んだこともありますが 何故こんなにまっすぐに鶏の旨みだけが来るのか 店主さんに伺うと 他のラーメン屋さんは 天草大王地鶏だけのスープだと コストがかかりすぎるので 他の具材（節系など）を足すために 地鶏の旨みが薄まり雑味が足されてしまうのだそう なるほどーそういうことか！ だからこんなにも鶏の旨みだけの 単純だけれど力強いスープなのか 麺は水炊きなどにも使われる ちゃんぽん麺を使用 これはこれで合います 九州出身の同行者®️Yも納得 2軒目行きたかったのに お腹いっぱい

桜木町にちょっと目についた焼鳥屋が。横浜は里葉亭王国ですからねー！ここからの独立店を含めて皆人気店ですが、続く新興勢力がなかなか出て来ませんねーw 桜木町駅から徒歩で3分ほどと近いです。 店内に入ると、なかなか小綺麗で落ち着いた雰囲気。奥に向かってカウンターが14席。右側に4人テーブルが3つと2人テーブルが1つです。 焼鳥居酒屋と言うよりは焼鳥専門店に近いですかね。 今日は、おまかせコース4400円(税込)。価格もリーズナブル！ 使っている鶏は大山どり。ややお肉自体の旨味は弱いけど、それをどう調理するかですね。 日本酒がそこそこ種類ありますね！ワインリストもあるし。お酒は種類が充実してます！ 一品料理は少なくて、串がメインです。 3本、〆を2品、日本酒3.5合飲んで会計は13000円なり。全般的に美味しくてビックリ！そう言えばメニューに値段が書いてなかったwでも普通に飲み食いして10000円位かな？？ 気になったのはつくね。結構粗挽きなんですね。軟骨入りがあまり好きではないので、似たような食感になってしまいます。 内容は以下の通り ハツ サラダ ささみ うずら玉子 レバーパテ 団子 手羽と皮の煮物 レバー つなぎ もも 以下は追加で ししとう せせり かわ キーマカレー とりそば ○お酒 生ビール みむろ杉　純米吟醸　1合 鍋島　純米吟醸　0.5合 天美　純米吟醸生原酒　1合 醸し人九平次　純米大吟醸　1合

「極」6点盛り合わせ（フォアグラ大根、ソフトシェルクラブ、天使のエビ、黒毛和牛リブロース、サーモンいくら、明太子大葉巻き）、自家製牛すじ味噌煮込み、クリームチーズの味噌漬け #串カツ #衣が細かい #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #カウンター席あり #日本酒の品揃え豊富

2025/4/20来店 Instagramで出てきて気になっていた『感呼鶏』さん、前日に予約して伺いました。 エレベーターを降りて扉を開けると、落ち着いた感じの素敵なお店。これは期待できます。 案内されたのは大将が焼いている目の前のカウンター、こちらは特等席ですね。 まずはソラチ・生ビールを注文。 ササミのユッケと熊本の赤茄子からスタート。 漬けレバーやバルサミコ風味の砂肝、みたらし団子に見立てた半熟トロトロ鶉の卵など、創意工夫の心に溢れた品の数々。次に何が出てくるのかワクワクしますね。 途中、口直しのグリーンピースの茶碗蒸しや新鮮なサラダ、レバームースを詰めたマカロンと変化球を挟みながら、スカモルツァチーズをかけたつくね、丁寧に骨を外した手羽先で串は終了です。 〆は、私そぼろ丼、連れは卵たっぷりの親子丼を選び全16品、最後まで美味しくいただきました。 追加でちょうちんをお願いしたかったのですが、残念ながら本日は売り切れ。週始めは入っていることが多いそうなので、また改めて伺いたいですね。

久し振りに伺いましたが、やっぱり美味しいこのお店。なかなかの人気になってきた様で、店内はほぼ満員でしたが、カウンターの特等席を空けて頂けました。シロレバーは絶品でいつもおかわりしてしまいます。月見つくねも、特徴的一皿。珍しくスペインワインがあったので、頂いてしまいました。 I repeated this restaurant again. I think it's the best Yakitori restaurant in this area. I got Spanish red wine which went perfectly nice with white lever and ordered twice.

〜粋〜 「さっぱりと洗練されていて、色気や人情に通じているさま」 昨今のグローバル化に伴い日本人がどんどんと欧米化してきているように感じる 若者たちのスタイルも私が子供の頃から比べるとスラッと整い、食べ物も豊かになった たがどんなに日本が変化していっても日本人の良さは「粋」という言葉に凝縮されているのではないだろうか 人情味に溢れ、押し付けがましくないさり気ない優しさ そんなところにやはり私は魅力を感じる 新横浜という街 オフィス街なのでサラリーマンはもちろん、新幹線の駅やスタジアム、アリーナ等があり多種多様な人々で賑わう そんなあらゆる層にフィットするのがこのお店 もしかすると「粋」という店名から少し敷居の高いお店を想像するかもしれない だか実際のところは高級店でも無く大衆酒場でも無い まさに「友達以上恋人未満」の一番居心地の良い感じ その使い勝手の良さこそが老若男女、様々なシチュエーションで使える魅力なのだろう この日も会社の飲み会や友人と、お祭りの帰り等々色んな人々で賑わっていた 安さを求めればどうしても質は落ちる また高級感を出すと敷居は高くなる 「粋」さを出すのにはやはりこのポジショニングなんだろうな 粋に楽しむ そんな日本人に根付いた楽しみ方も良いものですね✨ USER FurukawaさんとEri Sakaiさんとのお久し振りオフ会❶