更新日:2024年04月27日
国立市にある国立駅付近のうなぎが食べられるお店
【GW18】 GW最終日は地元でゆっくり。近くにこんな美味しい鰻が食べられる店があったことに驚いた。甘さ控えめのタレ、備長炭で焼き上げた小振りの蒲焼、表面はしっかり焼き上げられているのに、口の中では蕩けるよ…
丹念な仕込みと熟成を施したお鮨とおつまみを白木の温もり溢れる落ち着いた空間で
ディナーのおまかせコースは2種類。写真1枚めミンク鯨、車海老、雲丹、穴子が美味しかった。赤酢のシャリはかなり硬め。小さめの握りですがシャリの硬さがネタとの調和を生んでいると思います。国立に誕生した本格鮨。高級鮨寄りの町寿司価格で幸せな気持ちになります。 #鮨 #国立
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