更新日：2024年11月11日
柔らかな弾力と深い味わいのラム肉が食べられる、横浜発ジンギスカンのお店
肉が新鮮で羊好きには知れた店です。 現在、神奈川県はコロナ禍の規制により、 営業時間がrettyの情報記載とはイレギュラーに 違いますので、ご注意下さい。 本日の聞いた話によれば、 昼12時〜夜19時LOで20時には完全閉店との事です。 ですから、ランチでも昼呑みでも使えますので、 意外にも、 呑兵には使い勝手の良い状態になってます。 (≧∇≦)b 七輪の炭火にジンギスカン鍋で 自分で焼きます。 ．．．で、肝心な羊肉は、 現在は、ロースとチャック（肩）、 タン、ソーセージです。 他に野菜（ 単品: 玉ねぎ、キャベツ、もやし、ニンジン、）があります。 肉はレア焼きで食べられる鮮度で、全く臭みが無いので、羊好きの私個人的には、若干物足らない感じですが、総じて大変美味いです。 タレは、 自家製でポン酢に近い感じのモノと、 焼肉のタレに近い甘めなモノがあります。 薬味として、白胡麻と粗挽き唐辛子 をお好みでタレに合わせます。 小さなお店ですから、来る前に、 確認の連絡を入れた方が良さそうです。 皆さんに是非オススメです。
肩ロースが柔らかくてくせになる、コスパ抜群のジンギスカンのお店
肉は柔らかくて味が濃く、オリジナルのタレが主張し過ぎないので純粋に羊肉の良いところが味わえます。シャンパーニュともよく合います。 ラムロールや骨付きラム、トントロ、ジャークチキンなど、どんどん追加して、みんなでモリモリ食べます(笑) ビールもチェイサーとして頼み、かなりの量のお肉が消費されました。 個人的には「壺漬け塩ねぎラム」が1番好みでしたね。大勢でワイワイ飲むのに、とても良いお店でした。
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