牛鍋コース（もも肉使用）
045-251-0832
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最高級の牛鍋・しゃぶしゃぶがコースで楽しめるしゃぶしゃぶの老舗
明治二十六年の創業以来、昔変わらぬ味を伝える牛鍋、しゃぶしゃぶの老舗です。伝統の味の秘決は確かな経験による最上の材料選びと、一つ一つの真心からの調理。牛鍋で使用する牛肉は、各産地で丁寧に肥育された黒毛和牛の銘柄牛で、各産地の最高ランクの格付けＡ５を受けた牛です。宴会は２名から５０名まで、テーブル席の他、お座敷席でのご利用も可能です。牛鍋コース（７６００円）は前菜やお刺身など５品に和牛１５０グラムとごはんがついています。最高級の味をたっぷりと味わうことができるコースです。また、お祝いやご法事等にご利用いただける懐石料理もご用意しております。季節の彩を添えた料理を皆様でご堪能ください。
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口コミ(30)
オススメ度：92%
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横浜市民なのに、お初子供の頃から行ってみたかったお店 牛肉をスライサーではなく包丁で手切りをしている『じゃのめや』さん包丁ならではの少し厚めのカットで、肉の断面も美しく割下にじゅわっと✨おいしい〜帰り道、大岡川の夜桜見物も出来て、とても幸せ 田辺社長長谷先生❤️ありがとうございました
®️すき焼き投稿を見たら、無性に肉が食べたくなりました１月9日 1人焼肉は忙しないし、すき焼き屋なら作ってくれるかしら…と、元旦に家族で食べた以来のすき焼き(今回は牛鍋) 牛「鍋」ですから焼きません 横浜三大牛鍋 屋といえば 明治元年Oを筆頭に26年のこちら、28年のAですが、 Oは敷居も高いし1人不可ですので二番目に高級な「じゃのめや」さんに訪問 注文したのは 特選牛鍋コース、瓶ビール、白ワイン 追加肉です 先付はほぐし蟹と水菜の和え物 前菜は 求肥を揚げて芋ケンピ風にしたものが美味しかったです 他に、パンの中にテリーヌが入った様な、洋風お節にありそうな…手作り感は薄いので 何処で売っているのかしら？ ママレード載せたら美味しいだろうなぁ♪ 刺身は中トロ、甘海老、勘八でした 今日は1人だったせいか、肉の給仕をしてくれました♪ 楽ですね ご飯やきしめんは如何されます？ と聞かれ、夜なので要らないです！と返事 いわて牛五つ星という銘柄は初めてでしたが 融点が低いのか脂が甘くあっさり感じます それでいて肉の濃さはしっかりと強いです 前沢牛を甘く柔らかくしたすっきり感じでしょうか 噛む必要が全く無く 口に入れて噛もうとすると消える感覚です その分、しらたきや野菜の歯応えを楽しめます 玉ねぎ入りは庶民派牛鍋っぽいですが、愛嬌ですね 一人前が瞬殺でしたし、ワインが余っているので 同じ肉と卵を追加しましたが… 最後は苦行でした 追加の量が❗️半端ない❗️ 勿体無いけれど これ以上入らない！残してしまいました こんな事なら、控え目に会計して 〆に寿司屋って選択も有ったかもしれません 贅沢したかなと思ったけれど、部活の1／3以下と考えると、安いですね♪会計23,500円 人を連れて行くのは厳しいですが 1人飯の候補が増えました #1人牛鍋 #気軽に行ける
伊勢佐木町 じゃのめや 牛鍋ロース、特選ヒレ追加 #伊勢佐木町 #横浜 #牛鍋 #じゃのめや #牛鍋ロース #特選ヒレ #牛肉 #阪東橋
十数年ぶりに伺いました 横浜で「牛鍋」を謳う店は３軒ありますが 角切り肉の八丁仕立てのものとは違い、 「焼かないすき焼き」です はっきり言って 「美味い！美味すぎます！」 当日予約ですが、快く受け入れていただき 午後7時食事開始 お金を払うのは初めて メニューは後から追加して見るだけなので 食べ終わったら、幾らになり、結果特か損かを決めれば良いという感じで 生ビールで乾杯 刺身（鮪、勘八、甘海老）は他の２軒より上か？ おぉ〜と少し感動 出汁醤油も良かったです 小鉢のフグ皮は嬉しい そして牛鍋とワイン 今日のお肉は、肩ロースが熊本牛の和王 モモが仙台牛 九州は宮崎や石垣、鹿児島や大分など有名な産地がたくさんあります 熊本牛はあっさりコク円やかなので食べやすいと 東北もたくさん有名産地がありますが 仙台牛はコクが強いので肩ロースはしつこいかなと思っています 好みは人それぞれですが個人的には 今日の店の選択に感心しました 普通なら仲居さんが鍋を仕切ってくれますが 僕のテーブルでは それがありません（ ; ; ） どうすれば最高の状態で食べられるか 解っているからです 僕が勧めたい食べ方 割下と昆布出汁を先ずは適当に 色と泡立ち次第で調整していきます 頃合いを見て、ロースを2枚開いて ゆっくり鍋に浮かべます 膨らんできたら返して５秒！ はい！最高の状態です！ というか、早く食え！という感じですo(･x･)/ 噛む必要はありません 口の中で勝手に溶けますから 肉の旨味よりも脂の爽やかさ、甘さを味わいます モモは肉質を味わいたいので咀嚼します いわゆる牛肉の旨味を堪能します 脂っこいのは苦手なのですが あまりに美味しい肩ロースは２人前追加しました （≧∇≦）飽きがこないのです！やばいなぁw ザクは、じゅうぶんに肉の旨味が伝わってから鍋に入れましょう 割下との相性も重要なのでしょうね とても上品です！他の牛鍋屋さんの味は再現出来ても、この味は…自信がありません！ 思い出しながら考えているのですが 以前は少し尖った（普通の）割下でしたが 根本は変わらず、美味しさを進化させる伝承の 割下なのでしょうね これ程美味しいと、浅草ですき焼きは もう食べないだろうなとさえ思いました とても良心的な会計でした！ さて、牛鍋食べるなら！ 勝手な結論に至りました！ がっつりなら、なわのれん 味わうなら、じゃのめや 異種格闘技戦ですから、ドローです 長文駄文にお付き合いくださりありがとうございました m(__)m
阪東橋駅から徒歩5分の牛料理。 明治期に創業した横浜三大牛鍋ということで、こちらに行ってまいりました。前菜、お刺身と目で楽しめる美しい料理とお皿。もちろん味も良し。 いざ牛鍋。お店の方が全てやってくださるので1番良い状態でまずはお肉を。部位は6種類ほどあり、どれも味や旨みが違い楽しめました。白滝や豆腐も美味しい。個室と迷ったけど、この日はテーブル席。平日だったこともあり、数客と、ゆっくり食べることができました。 良い肉は食べておくものだな、とつくづく思う。 #横浜 #阪東橋 #伊勢佐木長者町 #関内 #老舗 #すき焼き #しゃぶしゃぶ #牛料理 #牛鍋
牛鍋しゃぶしゃぶ じゃのめやの店舗情報
基本情報
| TEL | 045-251-0832 |
|---|---|
| ジャンル | すき焼き しゃぶしゃぶ 刺身 丼もの ハンバーグ |
| 営業時間 | [火〜金・祝前] 17:00 〜 22:00 L.O. 21:15 [日・土・祝] 12:00 〜 22:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 （12～1月は不定休） |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 阪東橋駅 徒歩5分（370m） 京急本線 ／ 黄金町駅 徒歩6分（480m） 横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 伊勢佐木長者町駅 徒歩7分（540m） |
座席情報
| 座席 | 120席 （テーブル席（40名まで） 座敷（100名まで）） |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
更新情報
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