
横浜駅近くで落ち着いた会席料理を楽しめる日本料理店。
旬の魚介や野菜を取り入れたコース料理を中心に、丁寧な和食をゆったり味わえる。
JR横浜駅きた西口から徒歩数分。
ビルの2階に店を構え、上階には大橋ボクシングジムが入る建物。
店内は木を基調とした落ち着いた和の空間で、テーブル席や個室が用意されている。
会食や接待など、ゆっくり食事を楽しむ利用にも向く雰囲気。
料理は季節の食材を取り入れた会席料理が中心。
刺身、焼物、揚物、食事まで流れよく構成されたコースで、日本料理を一通り楽しめる。
飲み放題付きのプランもあり、宴席や集まりでも使いやすい。
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この日は会社の同僚4人で訪問。
季節の料理を一通り楽しめるコースを目当てに予約して伺う。
予約時間に入店。
スタッフに迎えられ席へ案内される。
飲み放題付きのコースで、まずは飲み物を注文して食事が始まる。
《皐月 飲み放題付き 12,000円》
▪️前菜
・茄子翡翠煮
・あん肝旨煮
・薩摩芋のオレンジ煮
・胡桃と小女子の佃煮
・玉子チーズ寄せ
・水雲酢
・切り干し大根
小鉢が並ぶ前菜の盛り合わせ。
茄子は出汁を含んだやさしい味わいで、あん肝は濃厚なコク。
薩摩芋の甘味や水雲酢の酸味など味のバランスも良く、少しずつ楽しめる構成。
▪️お造り
・本鮪中トロ
・赤身
・鰤
・炙り鰆
・コブ鯛の昆布〆
・大葉
・山葵
・大根つま
・穂紫蘇
鮪は中トロと赤身の食べ比べ。
中トロは脂の旨味が広がり、赤身はさっぱりとした味。
炙り鰆の香ばしさや昆布締めの旨味も加わり、変化を楽しめる刺身盛り。
▪️京風おでん
・槍烏賊
・穴子道明寺
・大根
・蒲鉾
出汁の効いたやさしい味付けのおでん。
大根は中までしっかり味が染み、穴子道明寺はもちっとした食感が印象的。
▪️焼物
・黒毛和牛のステーキ
・牡蠣の蕗味噌焼き
・和風ピクルス
黒毛和牛は程よい焼き加減で肉の旨味がしっかり。
牡蠣は蕗味噌のほろ苦さが重なりコクのある味わい。
ピクルスの酸味が口の中を整える。
▪️小鉢
・冷やしおでんトマト
出汁を含ませたトマトを冷たく仕上げた一品。
さっぱりとした味で、食事の途中の口直しとしてちょうど良い。
▪️揚物
・生雲丹の薩摩揚げ
・穴子
・たらの芽の天ぷら
雲丹の風味を感じる薩摩揚げが印象的。
穴子はふっくらとした身で食べ応えがあり、たらの芽のほろ苦さが季節感を添える。
▪️椀物
・潮汁
澄んだ出汁の旨味が広がる椀物。
料理の合間にほっとする味わい。
▪️香の物
・白菜
・胡瓜
・柚子大根
さっぱりとした漬物の盛り合わせ。
▪️ご飯
・鯛の土鍋ご飯
土鍋で炊き上げたご飯に鯛の旨味が染み込む。
ふっくらとした炊き上がりで、締めに満足感のある一品。
▪️水菓子
・柿
・林檎甘露煮
・抹茶わらび餅
・コーヒー又は紅茶
果物と和の甘味の盛り合わせ。
抹茶わらび餅のやさしい甘味で食後をゆっくり締める。
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コース全体は前菜から食事まで流れの良い構成。
刺身、焼物、揚物と和食の基本を押さえながら、食材の組み合わせにも工夫がある。
味付けは全体的に穏やかで、会席料理らしい落ち着いたまとまり。
スタッフの対応も丁寧で、ゆっくり食事を楽しめる空気感。
横浜駅近くで落ち着いて和食を楽しみたい時に使いやすい店。
会食や集まりの席にも向いており、季節が変わった頃にまた別のコースも試してみたくなる。