更新日：2024年05月11日
とろっとろでバランスが取れた親子丼が有名、みょうがそばも美味しい蕎麦屋
風呂上がりの一杯(いや、銭湯で我慢できずに)はビールですね〜 蕎麦前は、 ■みねもと流 丸焼き やきとり 「甲州 健味鶏」のもも肉を丸ごと焼き上げた逸品は、たっぷりの白髪葱をのせて、辛味噌を絡めて頂きます。 味わいはジューシーで柔らかく食べ応えも十分ですね〜 ■いわしん棒 あの長崎出身の福山雅治は地元の旨いもんとして、テレビで紹介した長崎の「杉永蒲鉾」の名物！ 鰯をメインに、鱈と鯵を加えてすり身を、昔ながらの石うす製法で一晩寝かせて、ふっくらと仕上げます。 この心地良い食感に、鰯の旨みとコクが口の中で広がり、ビールのおつまみにも、メシ友やおやつにもぴったりかと！ 日本酒に切り替えて！ メインは各自好きなものを！ ■薬膳蕎麦 紫蘇茗荷 コンセプトは「涼味薬草」という事で、茗荷(食欲を増進させ、腹痛や利尿の妙薬)と紫蘇(花粉症やアレルギーを抑え免疫力を高めて、香気は食欲を高める)の効能という！ じっくり甘辛に煮込んだ茄子とカイワレを加えて、自慢の手打ち二八蕎麦の喉越しよく、爽やかな風味と味わいは、夏日にぴったりです！
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