更新日：2023年08月02日
湘南の野菜を使った料理を最高のホスピタリィで食べられるフレンチ
素敵な洋館で素敵な庭園を見ながらディナー♪ 1万円のコースと7000円のコースがありました せっかくなので1万円のコースに♪ 前菜にハマグリにサーモンムースとコンソメジュレ この組み合わせすごい！！！ サーモンムースのふわふわ食感♡ 前菜から素敵すぎる… 次はじゃがいもにフォアグラがのってる！！！ 濃厚フォアグラ最高〜 じゃがいもはふわふわしてて甘い♡ 次にホタテのムーステナガエビ、そしてビスクソース 冷製スープも♪ お魚料理は金目鯛！ お楽しみのメインは7日間赤ワインソースで煮込んだ黒毛和牛のほほ肉 めちゃくちゃ柔らかい♡ デザートは2種類！ 宮崎県産のマンゴープリンの上にはヨーグルトムース もう1つはフランボワーズマカロンに珍しいタイムのアイス お茶菓子に生チョコとフィナンシェも♡ 前菜からメインデザートまで最高ー どれも彩りも綺麗で食べるのもったいなかった( ᵕᴗᵕ )
美味しさの追求、様々なアプローチ
ランチもだけどディナーでもとても良心的な価格設定です。 今回はAの4,500円のコースにしましたが、とてもボリュームがありました。 どの料理も自家製のパンも本当に美味しくて大満足です。 今回は飲まなかったけど、ワインは自然派ワインで揃えてるそうです。 季節ごとに伺いたいお店。 11月からはジビエが始まり、スタートは北海道の蝦夷鹿だそうです。 有名なハンターさんから直接届いて、熟成させてから提供される。 楽しみです。
この日は両親とツマの4人で湘南フレンチランチ。母のプレ誕生日祝いでもあります。 鵠沼海岸駅から直ぐで、隣にはコインパーキングもあって、アクセスは非常に良いお店ですね。両親とツマは何度か訪れているけど、…
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