鮭皮おにぎり（平日限定）、豚ザーサイごま油ニンニク。 神奈川県藤沢市の江ノ電江ノ島駅から徒歩30秒、線路脇にあるおにぎり専門店。 SNSで見た「鮭皮おにぎり」が気になったので訪問。 木曜の11:25ごろ着いて先客なし。 カウンターに座って注文。 鮭皮おにぎりは通常のおにぎりに+100円で変更できる。 あえて塩むすびにして鮭皮変更。 もう一つはメニューで一番惹かれるものを海苔のままで。 「鮭皮は注文を受けてから炙り始めるので時間がかかるので行列のできる土日は出せない」とのこと。 5分ほどでにぎりたてが着丼。 鮭皮を引いた上に塩にぎりが乗る。 パリパリ炙られた鮭皮の適度な塩っけと食感、おにぎりの甘味がマッチしてとても美味い。食感もクセになる。 これは中に具材を入れない塩にぎりが良さそう。 豚ザーサイごま油ニンニクはふわっと香るごま油とニンニクの香りとザーサイの食感がいい。これだけ丼にかけて食べたくなる。 具材のオリジナリティーが面白いので色々食べたくなる。 来年3月ごろには江ノ電の改札が店の目の前に開くらしいのでよりアクセスしやすくなり混みそう。 江ノ島散策のスタートに鮭皮。
