更新日：2023年12月25日
天王町から徒歩5分！本格イタリアンのお店！
ディナー利用です。 オードブル、神奈川県三浦のお野菜も入ったバーニャカウダ、アクアパッツァ、ステーキ、生パスタ 飲み放題で5000円 会社の先輩たちと、勉強会のあとのキックオフです。 飲み放題のワインもちゃ…
何から何まで拘る「浜の釣り師」加藤オーナーシェフの店
▼ランチの時間ですがディナーのクリスマス時期のコースをご用意いただきました。 ▼シェフ自ら釣り上げたカサゴが今日の釣魚イタリアンのメイン。極寒の0度の本牧沖で釣った見事なカタのカサゴです。ここまで大きいのはなかなかないですよねぇ。 ▼カサゴは大きさだけではありません。処理もスゴイんです。まず釣ったその場でシェフの凄腕の神経〆。そして身に旨味が回るまで寝かせたものなんだそうです。 ▼当たり前ですが調理も素晴らしい。絶妙の火入れ加減で出していただけるので身のフワフワ感と、カマ回りのぷりぷり感が堪りません！アンチョビのソースもバッチリで最高でした。 ▼クリスマスコースはダブルメイン。もう一つはこの時期しか出てこない(というか、手間がかかりすぎて作れないそうです)タンシチュー。タンが柔らかいのはこちらのお店のクオリティなら当然なんですが、やはり驚くのは、このデミグラス。当然ながらゼロから手作りとのこと。軽いのにコク深いソース(どうやってるの？)は年一の楽しみです。 ▼こちらのドルチェはホントに美味しいのですが、今日はセミフレットでした。素晴らしい口溶け。
ボリューム満点ランチが魅力、連日満席のカジュアルなイタリアンの店
ランチのセット、ランチのパスタセットはコスパ良さそうなので、次回トライしてみたい！
若いご夫婦が経営している、坂道の途中の一軒家です。 16号を挟んだ、保土ヶ谷の峯岡の山と、空の青さが窓の外に見えます。 前菜、スープ、3種から選ぶパスタ。 どれもイタリアで修行を積んだご主人の腕が光ります…
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