更新日：2024年04月18日
やきとりの扇屋という居酒屋さんの昼営業のお店です。 名前にある通り台湾まぜそばのお店です。 店内に入ると、入口で注文を聞かれます。 最近台湾ラーメンも始めたそうなのですが、やはり看板メニューの台湾まぜそばを注文。麺の量と辛さを聞かれます。 麺の量は並盛りの200g、辛さは１辛にしました。 カウンターに着席。 店内は焼き鳥屋さんのままですね。 メニューもそのまま貼ってあります。 テーブルに美味しい食べ方の説明があります。 ①具材がよく絡むように混ぜる。 ②夢中で食べる。 ③昆布酢で味の変化を楽しむ。 ④追い飯をして完食。 まずはよく混ぜます。 よく混ざったら、一口食べます。 それほど辛くないかな？と食べ進めると、後から辛さが追ってきます。 昆布酢をかけると少しまろやかになりますね。麺を食べ進めると麺が少なくなった頃に店員さんがいいタイミング声をかけてくれます。 残った具材とご飯をよく混ぜます。 麺とは違った味わいでこれも美味しいです。少し辛さが残って汗も出ましたが、完食しました。 追い飯の量がもう少しあるとよかったですね。でも美味しかったです。 ご馳走さまでした。
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