更新日：2023年11月19日
休日ランチ、開店前に行きましたが既に10人弱の行列。 なんとか１巡目で入れて入り口の券売機でチケット購入。 「塩ら〜めん」（790円）を中盛で。 同一料金なので、コインを取ってオーダー時に渡します。 ゆずの名曲を聴きながら待つこと10分程度、ご対麺。 チャーシュー、ナルト、メンマ、刻みネギ、岩海苔。 煮干しと岩海苔の香りが素晴らしい。 喜多方ラーメンよりも少し幅広めの手打ち麺とスープがよく絡んで最高。 透き通ったスープは本当に安心する味わい。 次回は醤油かな。 「ゆず」ラーメンやればいいのに。
