更新日：2024年01月28日
素材にこだわる、何を頼んでもホントに美味しい街の中の隠れ名店
【隠れた人気イタリアンの充実ランチ】 小さな民家を改装した地元で人気のイタリアン。 客席や店主のキャパシティもあり、お客さんの人数はかなり絞った営業。 予約必須です。 注文したのは、パスタとメインのセット（2680円）。 前菜盛り合わせはハム３種・オムレツ・焼きナス・チーズ・サーモン。 ハムは唐辛子を練り込んだサラミ・モルタデラソーセージ・スペイン生ハム。 チーズは水牛のモッツァレラ、サーモンは自家製のスモーク。 これ見ちゃうと泡ほしくなりますよね…プロセッコ（700円）も注文。 飲まないつもりだったのに…おいしい♡ 続くパスタはサルシッチャと黒オリーブのトマトソース。 ほどよい酸味とともにトマトの旨味がしっかり。 サルシッチャの旨味だけでなくオリーブやガーリックもほんのりと。 太めのモチモチな麺ともソースがしっかり絡む、食べごたえある美味しさです。 そしてメインは、豚肩ロースのグリル。 ほんのりとピンク色の絶妙な火加減で、とにかくやわらかで旨味がすごい。 火がとおった脂ならではの香りもしっかりとして、ほどよい塩加減とぴったりな粒マスタード。
江東区にある清澄白河駅からすぐのイタリアン
ランチはなく、夜のようにアラカルトで選ぶ方式。 今回は６人でしたので、いろいろ口にできるのが楽しいです。 選んだスプマンテは、イタリアのプロセッコ。泡が細かくキリリっとしていて気持ちいい！ 白桃・ゴルゴンゾーラ・プロシュートのサラダは、桃の甘さ、ゴルゴンゾーラの香り、プロシュートの塩気が絶妙すぎるハーモニー。 しらすとカラスミのスパゲッティは、塩加減やカラスミの旨味が最高な美味しさ。 桃とマスカルポーネのカペラッチは、桃の甘さとソースのコクや塩気、そして青い粒の無農薬レモンのアクセントが後ろに効いた絶品！ モッツァレラを挟んだ豚ロースのカツレツは洋食テイストで、サクサク衣の食感とさっぱり豚肉、コクのあるチーズの組み合わせが最高。 もうね、何食べても美味しい！ 何をたのんでも間違いのないお店だけど、やっぱり絶品すぎてシアワセ♡ キャパが大きくないからかあまり話題にならないけど、こういうお店が最高なんです♪
