更新日：2024年09月26日
神楽坂駅から徒歩4分。こだわりの味が光る隠れ家的なイタリアン
ランチは2-3回お邪魔したと思いますがディナーは初めてです。 前菜盛り合わせ 低加水生パスタ トロッコリ 生雲丹のバーリ風 ニョッキ ポルチーニ茸とゴルゴンゾーラのクリームソース ピッツァ チンクエ(！)・フォルマッジ 北海道産カレイのムニエル カンノーリ トルタ・カプレーゼ シチリア産レモンのパウンドケーキ 前菜盛り合わせからドルチェまで南イタリアの香りが存分に感じられる鮮やかな色彩のお皿で統一されておりとても愉しい。アマルフィの工房で丁寧に手造りされているお皿だそうです。前菜盛り合わせは甘いブランドとうもろこし、さつまいもフリット、希少部位を使った自家製豚ハムが気に入りました。ディナー限定のピッツァはカリッと香ばしく同時にモチっとした食感で正に理想的なナポリピッツァ、普段はクアトロなフォルマッジにマスカルポーネを加えたチンクエ・フォルマッジに蜂蜜をかけていただきましたがこれはもう絶品、背徳の味。素晴らしかった。パスタは自家製トロッコリの生雲丹ソースが流石はスペシャリテというお味で、雲丹の味わいをダイレクトに体感できます。
