浅草で「ちょうどいい寿司」に出会う夜がある そんな時はここ 日向丸 浅草本店 カウンターに座るとまず分かる ネタケースの安心感 並びがちゃんとしている店は強い この日の主役はやっぱりサーモン 脂の入り方が良い しかも炙りと生の表情差が楽しい 口に入れた瞬間の“とろっ”と感がしっかりある 続いて中トロ これは価格帯を考えるとかなり優秀 赤身寄りの旨さじゃなく ちゃんと脂の甘さが前に来るタイプ そして貝 ホタテの水分感がきれい 変な臭みゼロ 噛むほどに甘みが広がる 地味に良かったのがサーモン炙り 香ばしさと脂のバランスがちょうどいい 寿司欲を一段階引き上げてくるやつ さらに驚くのは価格帯 浅草ど真ん中でこの安心感は強い 観光地価格すぎないのが嬉しいポイント ドリンクも良心的 角500円 熱燗500円 地味にありがたい設定 まとめ ・サーモン強い ・中トロも満足度高い ・貝が丁寧 ・価格が浅草基準で優しい ・観光客にも地元使いにも向いてる 「今日はちゃんと寿司食べたいけど気張りすぎたくない」 そんな夜の正解の一軒
