【神泉、ふぐ料理とふぐひれ酒が美味しい神泉の名店】
神泉の円山町にあるふぐ料理のお店です。
昔からある老舗のお店。
ずっと行ったことがなかったのですが、
この日はパートナーさんとの会食で訪問しました。
コースでの利用です。
家族経営感ありつつ、座敷もあっていい感じ。
座敷席が掘り炬燵なのも良い。
●鮪の酢味噌和え
酢味噌がさっぱり、菊の花も和えて。
スターターにぴったりのメニューでした。
●ふぐの煮凝り
口の中でとろける。これは美味しい。
日本酒に合うのでふぐひれ酒と合わせました。
最強すぎる組み合わせ。
●テッサ
皮と身のお造りの盛り合わせ。
ふぐの身がコリコリ、ポン酢と一緒に食べると絶品。
湯引きしてある皮もいいつまみになります。
●ふぐの唐揚げ
見たことない大きなサイズのふぐの唐揚げ。
ぷりぷりの身がとても美味しい。
ちょっと独特の衣のスパイシーさがいい。
ここから鍋が来たのでハイボールへ。
●ふぐちり鍋
紅葉麩が綺麗に飾られたふぐちり鍋。
しめじ、椎茸、エノキなどきのこ盛りだくさん。
ネギや豆腐、大根などの具材も載ってます。
食べ方はポン酢でさっぱりと。
ふぐの身がプリッとしてて美味しい。
締めはふぐ出汁が出たスープで定番の雑炊。
シンプルな玉子雑炊が染みました。
ふぐひれ酒は暗転させて火をつける演出付きです。
ぜひ飲んだ方がいいけど最低２杯飲まないといけない。
ここのふぐひれ酒は他と違って甘さがあります。
おすすめです。
ごちそうさまでした。
#神泉 #渋谷 #なる実 #ふぐ料理 #割烹 #ふぐ #ふぐひれ酒 #てっさ #ふぐちり鍋 #コース #喫煙できる
