
恵比寿駅の東口、ロータリーから坂を下りてくる途中のビルに入っている、築地すし鮮。
外観から回転寿司なのかと思いきや、そうではない回らない寿司屋らしい。
総本店は築地。そりゃそうだろうねw
もう12時近くでしたが、口開け客だった模様。
店内は想像よりも広く、厨房を囲んだ半四角のカウンターは重厚で、椅子もしっかりしたもの。
奥の方にテーブル席があります。
ランチちらし(1320円)を、ご飯大盛(+110円)でオーダー。
すぐに職人が作り始め、5分で着丼。
茶碗蒸しとお椀付き。お椀はアオサの味噌汁。
着丼と書きましたが、器は丼ではなく、寿司桶。外国人が喜びそう(^^)
直径は小ぶりかなと思いましたが、底が深く、食べてみるとしっかり入っていて、結構なボリュームでした。
ご飯は、嬉しい酢飯。
上に乗った具は、マグロ、サーモン、白身魚、イカ、海老、白魚、アジ、玉子、かんぴょう、沢庵、ガリ、桜でんぶ。
いつまでたっても暑い9月上旬のことでしたが、しっかりパワーチャージできました。
満足♪
#寿司 #ちらし