更新日：2024年05月06日
【 個室完備 】町田駅より4分｜世界の贅沢チーズと極上の洋酒が織り成す至福の空間
世界のチーズを取り揃えてる 素材と調理法にこだわりのあるお店で BARだけど本格的な料理が食べられるお店だったから 1件目でも2件目でもおすすめなお店だったよ 私が食べたのは 【厳選ワイン付き選べるプリセットコース】 ローストビーフ チーズの盛り合わせ（3種） 何度でも食べたくなる本気のボロネーゼ 本場イタリアのカルボナーラ バスクチーズケーキ 料理に合う赤ワインセレクトしていただきました 選べるコースだから二人で行ったら シェアしても大満足なボリュームで ローストビーフも食べ応えあって美味しかった 自家製で低温調理でじっくり仕上げているから お肉の旨みが閉じ込められているの 添えられたソースも美味しかった なかなかお目にかかれない ナチュラルチーズなども仕入れてあるから 色々楽しめて嬉しい ボロネーゼは、お肉ごろごろ！！✨️ カルボナーラは、生クリームを使わず チーズと卵だけで作る本場イタリアの味を 伝授してもらって完成した自慢のカルボナーラらしい 濃厚で美味しかったー バスクチーズケーキももちろんお店で作っていてとっても濃厚 「 ケーキまで手作りなんですねー！すごい！ 」 ってお店の方と話したら 「中途半端なものを出したくなくて、なんでもこだわっちゃうんです」って話されてたよ こだわりすぎてお肉も塊肉をお店で捌いているくらいらしい 飲み放題付きコースもあったよ
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