パルテノン多摩で開催された異業種交流会終わりのひとりクールダウンです。結論、ここはオススメ！
カウンターに通されメニューを吟味。と、ここでちょっとした事件が発生。私の不注意でセットされていたお箸を床に落としてしまいました。あたふたして拾おうとしたら、すぐに代わりのお箸が用意され“そのままでいいですよ。後で片付けますから”との声がけ。えー、ホント申し訳ない！お世辞にも高級感にはほど遠い感じなお店なのにこの気配り具合。この時点でもう心は鷲掴まれてます。
さあ注文。見ちゃったら頼みますよね。サッポロ赤星。お通しは冷奴です。卓上の塩を振ってパクパクやりながら待つのはお店オリジナルの『スタミナほうれん草』、『ピーマンチーズ」、『こばやし焼き』。なんか楽しいぞ。
まずスタミナほうれん草。ほうれん草を巻いた豚肉の串焼き。たっぷりの大根おろしを合わせたタレがかかります。正直“スタミナ”って感じはないですが、さっぱりいただけてこれはこれで美味しいです。続いてピーマンチーズ。合わせるのは白ホッピーです。ピーマンのシャク感にトロりとチーズ。カリっと焼き上げられた豚バラのどっしりした旨み。さっぱりした白ホッピーと好相性ですね。脇に添えられるのは生キャベツと『自家製辛みそ』。この味噌がまた美味い！いわゆる“味噌感”はほどほどで、スパイス風味が際立つもの。胡椒や山椒、唐辛子なんかの刺激を感じます。カラっとしたシャープな辛み。これだけでつまみになるよ。
こばやし焼きは“もも肉にスタミナダレをかけた串”だそう。なんだろう、ご常連の小林さんが頼んだメニューなんですかね。コクのあるもも肉がさっぱり楽しめます。追加で『カマンベールズッキーニ』と『厚揚げ焼き』をネギ塩で。カマンベールズッキーニ、ちょっと想像からズレてきました。カマンベールに薄くスライスしたズッキーニが巻かれてますよ！ほのかな苦味とチーズのコクがいい感じです。
このあたりで一刻者のロックにスイッチ。厚揚げと合わせます。と、この厚揚げがまたすごい！お豆腐のフルっとレアな感じを残したまま外側はカリっとクリスピー。こんなに鮮明なコントラストを楽しめる厚揚げは初めてかも。ネギ塩がまたいいね。
もう、勢いがついちゃって大変です。自家製辛みそを追加して一刻者ロックをやりながら〆の『炭焼きおにぎり』。辛みそ、これだけでつまみになりますね。いやーいいわ。もちろん焼きおにぎりにもみそをディップ。最高の〆メシです。
すっかり長居してしまい終バスも終了。途中まで電車で帰って20分ほど歩いての帰宅コースとなりました。
一見なんてことないよくある酒場ですが、入ってみないと分かりませんね。多摩センで飲むときは真っ先に候補にあげようと思います。
ちなみに『室蘭焼き』はメニューから外れていました。
ごちそうさまでした！
#酒場
