更新日：2024年11月08日
赤いチャーハンが有名なキタナシュランの中華料理店
この日はお昼にチャーハンが品切れ？休業？になっていたので、他へ行くか迷いましたが、しばらくしてもう一度見に来たら復活してました。そのおかげか夕方17時過ぎ、お客さんは半分くらいで並ばず入れました。 外からは店内が見えないのですが、中は意外と広々、扉を入ると愛想良く迎えてくれました。 私はひとりだったのですが、2人がけテーブルをほんのり勧めてくれました。が、カウンターの真ん中へ。にぎやかな厨房がよく見えて大迫力、完全に特等席です。 おそらくイチオシは、目を引くピンク色のチャーハンとラーメンのセット、ラーチャン。ついでに餃子も注文しました。ビール苦手なので今回はシラフです。 注文してからすぐにキムチっぽい漬物が届きます。チャーハンに乗せるのもおすすめとのこと。辛くないですがクセになる味です。 数分待ってラーメンが到着、すぐにチャーハンも到着。もちろんアツアツ。整っていて理想的な見た目。 ラーメンは見た目はとにかくシンプルですが、まずはスープをひとくち。これがとにかく美味しい！ 味が濃い訳ではないのですが、じわっと広がる出汁の風味が濃く、脂の旨味とか、なんというか絶妙なのです。
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