更新日：2024年08月17日
▼アクセス 三鷹駅 徒歩 ▼シーン ディナー ▼金額 6,100円/人 ▼注文 NIKUYOROZUコース ◾️小豆島より オリーブ牛のお刺身 スタートから美しいお刺身のスタート。 ◾️和牛テールの煮こごり 下にアスパラが敷かれていて牛肉との相性も良かったです。 ◾️蝦夷鹿の低温ローストすだち胡椒 ◾️ハモン･ド・テルエル スペイン産生ハム。しっとりとしていて程よいしょっぱさが病みつきでした。 ◾️リブとろ椀しゃぶ 讃岐牛の中のオリーブ牛を使ったしゃぶしゃぶ。 ◾️オリーブ牛の薪焼きローストビーフ★ 西洋ワサビ、マッシュポテト、大根おろしと。 これが本日のメインの一品かと思えるスペシャリテのようなメニューでした。 美しい見た目とローストビーフにしては贅沢すぎる柔らかさ、コクで食べていて幸せでした。 ◾️生卵ドレッシングのサラダ ◾️小豆島オリーブ牛 特上ロース (+600)★ イギリスソルト、粒マスタード、生胡椒。 柔らかすぎてナイフの入り方が違いました。塩か醤油が合う一品です。 間違いなく頼んだ方が良い一品でコースに600円追加で頼めるのは破格すぎました。
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