松の実

• 韓国料理

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Reiko Sonehara

優しい料理で癒されましたぁ 風邪気味だったのもあり薬膳で決まり。 って事で飛び込みで入りました。 メニューを選ぶ必要もなく頃合いを見計らって出てくるお料理。 癒されましたぁ( ´ ▽ ` ) どれも美味しかった。

• 韓国料理
• 焼肉
• 丼もの

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多良福 空蔵

季節のコースメニュー 7020円 一日4組限定で韓国薬膳宮廷料理のコースをゆっくり堪能できる。カンバンは写真の九節板(クジョルパン)。陰陽五行説にもとづいた伝統料理で五味五色で彩られた八種類の具材を中央のクレープ様の皮で包んでいただく。それぞれ食感、味覚の違うものが配置されているとの説明を受け、神妙な面持ちで味わう。ひっくるめた味のたとえは冷やし中華。 この日の献立は ・白胡麻のお粥 ・九節板(クジョルパン) ・白菜のキムチ ・特製煮豚 ・牛蒡のチヂミ ・鮪とアボカドのユッケ ・参鶏湯(サムゲタン) ・とうもろこし茶 ・スジョンカのゼリー仕立て サムゲタンは骨まで食べられるまで煮込まれていて、野菜や鶏のゼラチン質が溶け込んだベジポタ風な濃厚スープ。薬膳的な匂いやにんにく臭さはまったくなくてなんとも滋味深い味。凍えるような寒さの中、食べにうかがったが、帰りは身体はホカホカ。医食同源の世界をぜひ。

• 韓国料理
• バー

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中尾秀樹

• ミシュラン
• MICHELIN
• Koreanrestaurant
• 松の実

#Michelin acquisition of #Koreanrestaurant is very delicious. #松の実 #ミシュラン 獲得の#韓国料理 が美味い。

• 居酒屋
• ベトナム料理
• タイ料理

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井上 知香

神楽坂の裏路地にある普通の一軒家にあります！ ドアを開けると家なんですけど、 韓国のお飾りなどでちゃんとあしらってあり、 落ち着く感じです。 多分一階だけなら四組くらい入れるかな？ て感じでした。 お料理はコースのみ、最初にアルコールから胃を守るゴマのお粥が出てきます。 濃厚！これだけでなんだか守られた感覚。 いつも自分が食べている韓国料理とは違って 味付けが優しいし、体にも良さそう。 特に最後のサムゲタンは骨までホロホロで美味しくて、またすぐ食べたいです。 説明も丁寧にしてくださるお店の方もよかったです。

• 焼肉
• 火鍋
• ホルモン

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yuma haga

神楽坂にある韓国薬膳料理のお店。 一軒家を改装した作りの店内は、韓国の絵や伝統工芸品が所々に飾られていてとても雰囲気のある落ち着ける空間。 韓国薬膳宮廷料理のコースを頂きました。 濃厚なゴマが香るお粥から始まり、クレープのような生地に野菜やお肉を巻いて食べるクジョルパン。 サムゲタンは骨まで食べられて、デザートはシナモンと黒糖、生姜のゼリー。 身体に沁みるお料理が最初から最後まで続きます。 一品一品を丁寧に説明して下さり、とても心地よいお店でした。