またまたトースター使いたくて行ってしまった小金井ベーグル研究所。 今回はパプリカが入り、ほんのりピリ辛テイストのパプリカベーコンベーコン¥300にてサンドウィッチを作りました。 色味鮮やか。辛さはほとんど感じません。 どちらが好みと言われると難しいですが、こちらの方がサンドしやすいかも？ 今回は前回の反省を活かし、ベーコンにはバターを塗り、パクチー、生ハム一枚、ミニトマトを乗せてみました。塩気はそこまで感じず。パプリカと具材でのせたミニトマトで中和していたのかもしれません。 こちらのお店のベーコンベーグルはダイスのベーコンを惜しみなく使用しており、パプリカに関しては素材追加しているはずなのに、ノーマルベーコンベーグルと同価格です。 曜日限定ベーグルもあるみたい。 次回はお店販売のサンドも試してみたいと思います。 #武蔵小金井 #ベーグル #パプリカベーコンベーグル
口コミ(2)
オススメ度：100%
Retty初投稿！ 武蔵小金井駅近にベーグル専門店が出来ている！と偶然地図上では気づいていたものの、なかなか伺えずようやくタイミング合い伺うことが出来ました。 昨年出来た新店。元々は東小金井の高架下事業MA-TOのシェアキッチンスペースでやっていたようです。 ベーグルは国産小麦を使用。 お店の案内ではニューヨークのベーグルに、日本の美味しさをプラスしたベーグル専門店です。 場所がまたディープなエリアの一つ外れた裏路地にありまして…。近くの龍棲楼さんがある通りから駅側に抜けて行く方が安心かもしれません(駅側からのルートの周辺のディープさに圧倒されそうであるならばということ) 長年近くは通っていますが、まさかそこに路地があるとは先日知った次第でした。うっかりすると本当に見落とします。 店内入るとスイーツ系とお食事系ベーグルがバランス良くラインナップされていました。ベーグルサンドもいくつか販売しているようです。 私は大体サンドウィッチにするので、お食事系から ベーコン ¥300 を購入。 隣のパプリカはベーコンの辛味ありバージョンのようです。少し悩んだけれど、初回は無難な方に。 表面ブラックペッパーのっており、少しスパイシーです。中を半面に切ったところ、ごろっとしたベーコンがしっかり入っています。 今回、自宅のオーブントースターを新調したのもあって、ベーグル購入となりました。 今まで原始的にフライパンで焼いてどうしても焼きムラが出ていたので、もちろんキレイにカリッと焼け、改めてトースターの意義を感じました。 今回は生ハムパクチーをサンドしてみました。 ベーコンベースだったので、生ハムで塩気が更に強めにはなってしまったのですが、とても美味しく頂けました。ベーコン自体しっかり味ついているので、サラダ系野菜のみでも十分かもしれません。 他も色々試してみたいです。 プレッツェルベーグルもあったので、レギュラーサイズがあれば尚購入したいところです。 期間限定商品もあり、季節ものの鳴門金時やパンプキンがありました。 後からHPを見て、店主さんは恐らく厨房でベーグルを作っていた男性の方なのかな？と思いました。 #ベーグル #ベーグルサンド #ベーコン #パプリカ #お食事系ベーグル #スイーツベーグル #プレッツェルベーグル #国産小麦使用
